+ 1000
+ 1000

Назад в СССР: Хворост

Назад в СССР: Хворост
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Думаю, что все знают и умеют делать "хворост", но вспомнила про него в связи с конкурсом. Ничего особенного или нового, конечно, просто ещё один рецепт из детства...Без молочных продуктов. Моя бабушка называла такую форму "рОзанцы". Очень не люблю коллажи с фотографиями какого-либо блюда, но первый раз решила создать сама, чтобы "привязать" сюда ещё и чайницу, и чашку из того времени.)))
Ингредиенты

2 яйца,
2 ст. л. водки или коньяка
щепотка соли
муки до крутого теста
кулинарный жир для фритюра
сахарная пудра для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
В большую миску разбить яйца. Добавить немного муки. Высыпать нужное количество соли. Вылить водку.
На весь экран
шаг 2/5
Замешать жидкое тесто. Добавляя муку, довести тесто до крутой консистенции, вымесить, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть тесто миской, в которой его вымешивали и дать постоять 30 минут.
На весь экран
шаг 3/5
Раскатать из теста тонкий лист .Вырезать круглыми формочками 3-х разных диаметров или стаканами кружочки. Сложить по 3 (большой внизу, потом средний и сверху маленький), придавить пальцем середину, сделать радиальные разрезы.
На весь экран
шаг 4/5
Жарить во фритюре до образования красивого, золотистого цвета. Я предпочитаю не использовать растительное масло, т.к. на мой вкус получается слишком грубо.
На весь экран
шаг 5/5
Жареный хворост выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы с него стекли остатки жира. Затем посыпать сахарной пудрой через ситечко.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 66
Отправить
larisa
larisa
6 лет назад

Ленаааа....😃у моей мамы такие же чашки ...сервиз...не полный уже,но мне кажется четыре пары еще есть!!!😊

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад
larisa,

😊А нам от бабушки остались... В СССР у всех была одинаковая посуда, мебель, бытовая техника.pooh_lol

Юля
Юля
7 лет назад

Очень красиво получились!

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Юля,

Спасибо!😊🌺Так делала моя бабушка и моя мама.😊

Sенечка
Sенечка
7 лет назад

Форма хвороста необычная и красивая😀

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Sенечка,

Благодарю, Sенечка!👍👍👍flowerflowerflower

Виктория
Виктория
7 лет назад

Какой вкусный😘😘😘😘

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Виктория,

Спасибо, Вика!👍👍👍heartflower😘

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад

Хотела отдать голос, но рецепт не на голосовании😞.Очень жаль, достойный рецепт.

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Эмма.***,

Большое спасибо, Эмма!👍heart👍heart👍heart Очень признательна! Но, я решила не участвовать в голосовании- ведь очень простое блюдо, всем известное...😀

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад
*Elenissima*,

Лучше бы выставили.Из того, что было на голосовании в этот день, я отметила хворост.

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад
Эмма.***,

Спасибо!😱👍

Показать еще комментарии