Куриные котлетки с картофелем, сыром и зелёным горошком
Описание рецепта
Сытные, но не тяжёлые — вот как я бы описала эти котлетки. Картофель делает их нежными внутри, сыр даёт аппетитную корочку, а горошек добавляет лёгкую сладость. Отличный вариант для тех, кто хочет накормить семью вкусно и без лишних усилий.Слово редактора
Котлетки на основе куриного фарша и тёртого картофеля — плотные, сытные, без жарки на масле. Сыр даёт румяную корочку, зелёный горошек и лук добавляют свежесть. Подходят для будничного обеда или ужина, когда хочется чего-то простого и без лишней возни. Можно взять любой твёрдый сыр — чем острее, тем выразительнее вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш500г
- сыр1кусок
- мука3ст. л.
- яйцо1шт.
- горошек зеленый замороженныйпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- курицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки164г182.22% от дневной нормы
- Жиры122г152.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории2005кКал83.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель почистить и натереть на тёрке, отжать лишний сок.Чем тщательнее отжат сок, тем плотнее держат форму котлетки. - Шаг 2Шаг 2Сыр натереть на тёрке.Используйте среднюю или мелкую тёрку — так сыр равномернее распределится в фарше.
- Шаг 3Шаг 3Зелёный горошек обдать кипятком. Лук порезать.Достаточно залить горошек кипятком на две-три минуты, варить не нужно.
- Шаг 4Шаг 4Разогреть духовку до 200 °C. Противень застелить бумагой для выпечки.Убедитесь, что духовка полностью прогрелась до 200 °C перед загрузкой противня.
- Шаг 5Шаг 5Смешать куриный фарш, тёртый картофель, сыр, горошек, лук, яйца и муку до однородной массы.Если масса получается слишком влажной, добавьте ещё немного муки.
- Шаг 6Шаг 6Сформировать котлетки и выложить на противень. Выпекать 35 минут, перевернув два раза.Переворачивайте котлетки аккуратно — они мягкие до образования корочки.
На заметку
Подавайте горячими — со свежим салатом или лёгкими овощами. Готовые котлетки хранятся в холодильнике до двух суток, разогревать лучше в духовке, чтобы корочка не размокла. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить зелень или заменить горошек кукурузой. Фото готового блюда хорошо получаются сразу после духовки, пока корочка золотистая.Оценить531
0
Комментарии
5Гергана, приготовила котлетки, только они у меня суховатыми получились, я поела, а муж поворчал. Наверно в следующий раз не весь сок из картошки отжимать буду! Спасибо!flowerflowerflower
аппетитные!👌
Вкусно и не хлопотно!!!👌flower
ooo daje v dyxovke??? polezno)))
Останется приготовить легкий салатик и вкусный обед готов👌😀