НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Джем из кураги с мадерой и пряностями

CatherineSW

29 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Почти год я баловала себя кондитерским, понятным, детским конфитюром (http://www.edimdoma.ru/retsepty/36451-abrikosovyy-konfityur). Настало время для взрослых удовольствий))))) Сегодня на моем столе ароматный с большой гаммой вкусов абрикосовый джем. К такому конфитюру я предложила бы сыр и вино типа хереса, белого портвейна или Tawny и, конечно, мадеру. Ну, а если вы не настроены на эногастрономию, то просто чашечка горячего чая или шарик мороженого составит приятную пару пряному абрикосовому джему

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

500 г кураги

600 мл воды (для замачивания кураги)

300 г коричневого сахара Демерара (можно на 50 г больше, если вы очень любите сладкое)

сок половины лимона

200 мл мадеры (использовала крымскую)

по 1,5 ч. ложки тертого мускатного ореха и толченого кардамона (можно положить меньше пряностей, но не менее, чем по 0,5 ч. ложек каждой)

100 г сушеного миндаля

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Курагу промоем и замочим на ночь.

На весь экран

# шаг 2/8

На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 3/8

Нарежем довольно мелко.

На весь экран

# шаг 4/8

Засыпем сахаром, перемешаем.

На весь экран

# шаг 5/8

Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15.

На весь экран

# шаг 6/8

Отставим. Дадим настояться часов шесть.

На весь экран

# шаг 7/8

Еще раз доведем до кипения, кипятим минут 15. Отставим, настаиваем 6-12 часов.

На весь экран

# шаг 8/8

Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Варенье из тыквы "Абрикосовая косточка"

Для начала предлагаю переместиться мысленно на много-много лет назад, когда мы были маленькими, и вспомнить то, что наверняка делал каждый из нас. А именно, после того, как съедался абрикос – косточки

Strelec

19 октября 2013

Рецепты

Изумрудное варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника получается очень вкусное и красивое, имеет удивительный аромат и нежный вкус.

Елена

13 июля 2014

Рецепты

Сливовое варенье из духовки

Самое вкусное сливовое варенье, которое я когда-либо ела. Готовлю подобным образом уже второй раз. Причем, делаю два варианта: первый – как по рецепту. А второй – сливу держу в духовке не более часа

Strelec

29 октября 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

anna

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Звездный косметолог поделилась рецептом маски для лица из доступных продуктов

Врач-косметолог Барбара Штурм, услугами которой пользуются Ким Кардашьян, Кейт Мосс, Гвинет Пэлтроу

Едим Дома

21 марта 2023

Новости

Стало известно, почему весной ухудшается аппетит

Весной многие люди замечают, что аппетит становится слабым. Оказалось, что у этого явления есть

Едим Дома

21 марта 2023

Новости

Как проверить на нитраты огурцы и помидоры: токсиколог дал советы

В огурцах и помидорах могут содержаться нитраты, которые превращаются в нитриты, что приводит к

Едим Дома

21 марта 2023

140

Врач порекомендовала лучшие травяные чаи

Новости

Травяные чаи, которые также принято называть фиточаями, имеют множество полезных свойств и содержат

Едим Дома

21 марта 2023

161

Комментарии — 24

Мурзик

10 лет назад

Катюша, очень изысканно и оригинально на мой взгляд)) 555+++))😀😀

CatherineSW

10 лет назад

Мурзик,

Спасибо, Оля! pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Вкусненько так!!!😀😋

CatherineSW

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 😀

Абигайль

10 лет назад

Феерично!!! 👌👌👌 Ужас как хочется pooh_lol

CatherineSW

10 лет назад

Абигайль,

Очень приятно! pooh_lol

anna

10 лет назад

Очень необычный взрослый деликатес 👌 Утащила себе (обязательно попробуюpooh_lol) и голосую! +5flower

CatherineSW

10 лет назад

anna,

Анна, спасибо! Мне очень приятно! 😀heartheart

tatyana

10 лет назад

Удовольствие для взрослых - просто супер! 5!!!

CatherineSW

10 лет назад

tatyana,

Спасибо, Татьяна! 😀

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Джем из кураги с мадерой и пряностями

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

# шаг 2/8

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

# шаг 8/8

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!