Джем из кураги с мадерой и пряностями

Джем из кураги с мадерой и пряностями

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Почти год я баловала себя кондитерским, понятным, детским конфитюром (ссылка на рецепт Настало время для взрослых удовольствий))))) Сегодня на моем столе ароматный с большой гаммой вкусов абрикосовый джем. К такому конфитюру я предложила бы сыр и вино типа хереса, белого портвейна или Tawny и, конечно, мадеру. Ну, а если вы не настроены на эногастрономию, то просто чашечка горячего чая или шарик мороженого составит приятную пару пряному абрикосовому джему

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы568г
    189.33% от дневной нормы
  • Калории3114кКал
    129.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Курагу промоем и замочим на ночь.
  • Шаг 1
    На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг.
  • Шаг 2 Нарежем довольно мелко.
    Нарежем довольно мелко.
  • Шаг 3 Засыпем сахаром, перемешаем.
    Засыпем сахаром, перемешаем.
  • Шаг 4
    Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15.
  • Шаг 5 Отставим. Дадим настояться часов шесть.
    Отставим. Дадим настояться часов шесть.
  • Шаг 6
    Еще раз доведем до кипения, кипятим минут 15. Отставим, настаиваем 6-12 часов.
  • Шаг 7 Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.
    Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.
Оценить542
0

Автор рецепта

CatherineSWCatherineSW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     Катюша, очень изысканно и оригинально на мой взгляд)) 555+++))😀😀

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Вкусненько так!!!😀😋

      • Абигайль
        Абигайль

         Феерично!!! 👌👌👌 Ужас как хочется pooh_lol

        • anna
          anna

           Очень необычный взрослый деликатес 👌 Утащила себе (обязательно попробуюpooh_lol) и голосую! +5flower

          • tatyana
            tatyana

             Удовольствие для взрослых - просто супер! 5!!!

            Оставить комментарий