Тоффи-конфеты ручной работы
Описание рецепта
Решила повторить знакомые всем конфеты... надеюсь, что вы их узнаете))) Это одни из моих самых любимых конфет... ирис, орехи и шоколад. Осталась очень довольна результатом! По вкусу не отличишь, да и по виду тоже. Готовить их очень просто... попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- орехи30шт.
- шоколад темный50г
- сливки6ст. л.
- масло сливочное2ст. л.
- коньякпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории117кКал4.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис
- Шаг 1
Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка
- Шаг 2
Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей
- Шаг 3
Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом
- Шаг 4
Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст.л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст.л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру
- Шаг 5
Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими
- Шаг 6
Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы)))