Картофельные чипсы в микроволновке — хрустят без фритюра
Описание рецепта
Нарезала картофель на тёрке, промокнула полотенцем — и уже через три минуты на тарелке лежали настоящие хрустящие чипсы. Никакого фритюра, только пергамент, немного масла и соль.Слово редактора
Домашние картофельные чипсы из микроволновки — быстрая альтернатива магазинным. Готовятся без масляной ванны: тонкие ломтики картофеля подсушиваются на пергаменте на максимальной мощности за несколько минут. Набор минимальный — картофель, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Подойдёт тем, кто хочет контролировать состав снека и не возиться с большим количеством масла.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- картофельпо вкусу
- специипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории13кКал0.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками на тёрке.Нарезайте не прозрачно тонко — слишком тонкие ломтики прилипают к пергаменту. - Шаг 2Шаг 2Промыть кружочки под водой, чтобы смыть крахмал, затем дать воде стечь. Выложить картофель на бумажное полотенце и промокнуть сверху вторым — убрать лишнюю влагу.Чем суше картофель перед запеканием, тем лучше хрустит готовый чипс.
- Шаг 3Шаг 3Вырезать пергамент по форме тарелки для микроволновой печи. Смазать пергамент небольшим количеством оливкового масла.Пергамент должен плотно лежать на тарелке — иначе края загнутся и ломтики прожарятся неравномерно.
- Шаг 4Шаг 4Выложить на пергамент часть кружочков в один слой — не весь картофель сразу. Посолить, добавить специи по вкусу.Следите в процессе: если ломтики начали прилипать, переверните их на другую сторону.
- Шаг 5Шаг 5Поставить в микроволновку на максимальную мощность и готовить около трёх минут до золотистого цвета. Повторить с оставшимися кружочками.Время зависит от мощности микроволновки — проверяйте цвет начиная с двух минут, чтобы не передержать.
На заметку
Готовые чипсы сразу хрустящие — есть лучше тёплыми. При хранении в закрытой ёмкости размягчаются. Специи можно варьировать: паприка, чесночный порошок, сушёный розмарин. По этому рецепту с фото легко подобрать нужную толщину нарезки и мощность именно вашей микроволновки.Оценить514
0
Комментарии
5SDELALA!!! 😀 KLASSNIE!!!👌👌👌SPASIBO👍heartflower
Я в СВЧ чипсы только из лаваша делаю. Надо будет и картофельные попробовать 👌👌👌
Я не готовила, но буду! Все время запрещаю ребенку покупные чипсы есть!!!!!👍flowerflowerflower
и я готовила. в тысячу раз вкуснее магазинных👌 всем советую. особенно для деток. никакого глутамата
Я тоже готовила такие чипсы, очень вкусно, можно есть бесконечно👌👌