Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky1 минуту назад
+1🤗и я! Уютно, Галя 😊😍😋
Песочный торт с миндальным кремом
vicky6 минут назад
Сплошная польза!!! А как на вкус?
Зерновой хлеб без муки и дрожжей
vicky10 минут назад
Для тебя соблазн😇, а для меня облегчение 🤗я наконец - то использовала все тесто катаифи 😜нас всего лишь трое, а пачка пол кило🙃самые вкусные для меня были 🦐🦐🦐
Катаифи (ореховый десерт с тестом катаифи)
Перевернутый яблочный пирог с карамелизированным луком от Эктора Хименеса Браво
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Эктор Хименес Браво - шеф-повар международного класса. Его рецепты никогда не подводили. Пирог получился бисквитный и лук совершенно не чувствуется.
Ингредиенты
1 луковица (сорт белый или ялтинский)
8 яблок (зеленых, кислых сортов)
200 г сахара (100 г для карамели и 100 г в тесто)
2 ст. л. сливочного масла
4 белка
100 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
100 мл обезжиренного молока
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Вам также пригодится
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 175*. Лук нарезам соломкой, выкладываем на противень.
На весь экран
шаг 2
Яблоки моем, очищает от кожуры и режем небольшими кусочки, выкладываем на второй противень. Отправляем лук и яблоки для карамелизации в духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовим форму. Смазать дно растительным маслом и застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 4
Для карамели высыпаем сахар на сковороду и растапливаем с сливочным маслом. Оставляем на самом маленьком огне.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить в густую пену.
На весь экран
шаг 6
Медленно взбивая добавить сахар, просеянную муку с разрыхлителем и молоко. Тесто получится достаточно жидким.
На весь экран
шаг 7
Лук соединить с карамелью, выложить на дно формы
На весь экран
шаг 8
Сверху на лук выкладываем яблоки.
На весь экран
шаг 9
Заливаем лук и яблоки тестом. Выпекать в духовке 45 минут. Проверить готовность при помощи тонкого ножа.
На весь экран
шаг 10
Готовый пирог охлаждаем, переворачиваем вверх дном и разрезаем на порционные кусочки.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот так пирог!!!!)))heart
Леночка, да, такие у нас пироги pooh_lol
Неожиданное сочетание :)
Вика, сочетание действительно очень интересное. Для меня просто открытие 😀
Ещё хотела спросить😱, лук здесь как, вкус, аромат даёт?😀
На словах просто не передать, нужно попробовать. 😀 Лук дает свой необычный привкус, в этом и есть изюминка.
😯Вот это да! Срочно уношу себе!😀😀😀 Спасибо, Ульянушка!!!😘
Танечка, не за что. Если будут вопросы с удовольствием помогу.
Пришел к тебе с голосом flower (мясом меня не соблазнили) pooh_lol
Большое спасибо, Артес! Так приятно, что мой рецепт приглянулся 😀