Назад в ссср: жульен с курицей и грибами
Описание рецепта
Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны300г
- лук репчатый2шт.
- сыр200г
- сливки350мл
- мука2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры139г173.75% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории2000кКал83.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Бедрышки отварить, остудить, снять мясо с косточек и мелко нарезать.
- Шаг 1
Лук и грибы мелко нарезать.Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы, жарить пока не выпарится лишняя жидкость (10-15 минут).
- Шаг 2
Добавить куринное мясо, посолить, поперчить, снять с огня.
- Шаг 3
На сухой сковороде слегка обжарить муку, добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения, соединить с куринным филе и грибами.
- Шаг 4
Выложить эту массу в кокотницы. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
- Шаг 5
Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20 минут). Приятного аппетита!