Шоколадный кекс с черной смородиной
Описание рецепта
Шоколадоголикам (которых здесь немало) посвящается....))) Наша семья ОЧЕНЬ любит шоколад - и мы часто готовим что-нибудь эдакое, мегашоколадное, в этот раз со смородиновой кислинкой ))) Оригинальный рецепт от фуд-блогера Ирины Чадеевой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахар150г
- шоколад150г
- черная смородина150г
- мука100г
- яйцо3шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории791кКал32.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Залить замороженную смородину вишневой наливкой (я оставляла на 2 часа). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
- Шаг 1
В кастрюльке растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры.
- Шаг 2
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
- Шаг 3
Не переставая взбивать по одному ввести в сахарно-масляную смесь желтки.
- Шаг 4
Слить во взбиваемую смесь жидкость из размороженной смородины. Продолжить взбивать до состояния гладкого крема.
- Шаг 5
Добавить растопленный шоколад. Опять взбить.
- Шаг 6
Добавить муку. Хорошенько вымешать тесто (можно взбить миксером на невысокой скорости).
- Шаг 7
В отдельной миске взбить охлажденные белки до крепких пиков.
- Шаг 8
Добавить половину взбитых белков - аккуратно перемешать.
- Шаг 9
Добавить вторую половину взбитых белков и смородину - перемешиваем аккуратненько, чтобы не осели белки и не передавилась смородинка.
- Шаг 10
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто в форму и выпекать в духовке около 45 минут. По желанию можно присыпать готовый кекс сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Комментарии
14Лена, большое спасибо Вам за рецепт! Готовила уже два раза и не могу сфотографировать результат - съедают! 😱 Он похож даже не на кекс, а на торт - такой шоколадный! У меня на кухне наутро после выпечки пахло просто волшебно. Все, кого угощала, в полном восторге, включая людей, которые не любят ничего шоколадного 😀
Леночка, это что-то!!! Мега шоколадно вкусно. Изумительное сочетание шоколадного вкуса с кислинкой чёрной смородины. Всем рекомендую! Огромное спасибо за идею! flowerflowerflower Отчёт прилагаю.
😀Шоколадный кекс, да с черной смородиной, это волшебно)))flower
👌flower
пышый кекс,вкусный кекс😀😀😀