Особенности рецепта: Мусс из авокадо с апельсином и мятным сиропом

🟢 Быстро 🔥 699 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ольга♥Ч.

Мусс из авокадо с апельсином и мятным сиропом

07 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Пять минут, блендер и спелое авокадо — и на столе уже что-то между десертом и здоровым перекусом. Кремовая текстура, лёгкая цитрусовая кислинка и холодная мятная нотка делают этот мусс неожиданно интересным.

Слово редактора

Мусс из авокадо с апельсином — лёгкий десерт без варки и выпечки. Мякоть авокадо взбивается с апельсиновым и лимонным соком, ванилином и мятным сиропом до однородной кремовой консистенции. Подходит как быстрый десерт, завтрак или перекус. Подают в креманках или бокалах, украшая цедрой и веточкой мяты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории699кКал
29.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и ложкой выскрести мякоть в чашу блендера.
Авокадо должно быть спелым — мякоть легко поддаётся нажатию и не имеет тёмных волокон.
Шаг 2
Добавить свежевыжатый апельсиновый сок, лимонный сок, ванилин и мятный сироп.
Сок лучше выжимать непосредственно перед приготовлением: так меньше горечи и больше аромата.
Шаг 3
Взбить всё в блендере в течение одной минуты до однородной кремовой массы.
Если мусс получается слишком густым, добавьте ещё немного апельсинового сока.
Шаг 4
Разложить мусс по чашкам, креманкам или бокалам, украсить цедрой апельсина и веточкой мяты.
Подавайте сразу после приготовления — авокадо быстро темнеет на воздухе.
Шаг 5
украсить веточкой мяты и цедрой апельсина.

На заметку

Подавайте мусс сразу после приготовления: авокадо окисляется и теряет цвет уже через 20–30 минут. Если нужно отложить подачу, накройте поверхность мусса пищевой плёнкой вплотную. Этот рецепт легко снять на фото — яркая зелёная масса красиво смотрится в стеклянных бокалах. Мятный сироп можно заменить небольшим количеством мёда.

Оценить529

Ольга♥Ч