Запеченый карп
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Карп- очень вкусная полезная рыба! Для того, чтобы она получилась нежной и сочной, я предлагаю её запечь в рукаве! А так же рекомендую сделать вкусную рисовую начинку. При запекании имеющийся в рыбе "жирок" напитает рис. Таким образом вы получите вкусную рыбку с прекрасным гарниром - 2 в 1, т е отличный ужин или обед для вашей семьи!
Пищевая ценность
- Белки272г302.22% от дневной нормы
- Жиры91г113.75% от дневной нормы
- Углеводы191г63.67% от дневной нормы
- Калории2689кКал112.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить карпа. Для этого нужно разрезать брюшко и вынуть внутренности, а затем промыть рыбину под холодной водой. Посолить рыбу, приправить специями и сбрызнуть слегка немного лимоном.
- Шаг 1
Отварить 1 яйцо и порубить.
- Шаг 2
Мелко порубить укроп.
- Шаг 3
Смешать в миске рис, порубленное яйцо.
- Шаг 4
Добавить сырое яйцо и укроп. Приправить солью, перцем. Всё хорошо перемешать.
- Шаг 5
Плотно заложить начинку в брюшко карпа.
- Шаг 6
Поместить рыбину в рукав для запекания (сверху в рукаве не забыть сделать несколько отверстий), уложить на противень и направить в духовку. Запекать карпа при 180г 30-40 мин. Затем открыть рукав и ещё запекать мин 15 до зарумянивания рыбы.