Особенности рецепта: Печенье с молочным шоколадом и фундуком

Name: Печенье с молочным шоколадом и фундуком
Yield: 1 порция
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: мука - 300 г; шоколад молочный - 150 г; масло сливочное - 175 г; сахар - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; фундук - 120 г; соль - 1 щепотка; сода - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 4936 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор irushka78.

Печенье с молочным шоколадом и фундуком

04 июля 2026

Время приготовления

irushka78Автор рецепта

Описание рецепта

Это печенье у меня получается каждый раз — без сложностей и без лишних ингредиентов. Кусочки молочного шоколада внутри тают при выпечке, а фундук добавляет хруст. Тесто замешивается быстро, шарики лепятся за пять минут, и через четверть часа на кухне уже пахнет свежей выпечкой. Хорошо, что такое простое печенье не приедается.

Слово редактора

Классическое домашнее печенье с молочным шоколадом и фундуком — плотное, рассыпчатое, с тающими кусочками шоколада внутри. Готовится из простых ингредиентов: сливочное масло, сахар, яйца, мука и орехи. Подходит к чаю, кофе или как угощение для гостей. Можно менять начинку — брать горький шоколад или другие орехи.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки76г
84.44% от дневной нормы
Жиры294г
367.50% от дневной нормы
Углеводы505г
168.33% от дневной нормы
Калории4936кКал
205.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

irushka78

119🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Шоколад и фундук мелко нарезать.
Фундук можно слегка подсушить на сухой сковороде — вкус станет ярче.
Шаг 2
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сахар.
Масло должно быть комнатной температуры, тогда оно взобьётся равномерно.
Шаг 3
Добавить яйца, шоколад и фундук, хорошо перемешать.
Не перебивайте тесто после добавления яиц — достаточно однородности.
Шаг 4
Ввести муку, соду и соль, ещё раз перемешать до однородного теста.
Следите, чтобы мука вошла полностью, иначе печенье расползётся при выпечке.
Шаг 5
Сформировать шарики чуть больше грецкого ореха и слегка прижать каждый.
Расстояние между шариками на противне — не меньше трёх сантиметров: печенье немного расплывается.
Шаг 6
Шаг 6
Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут.
Готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми, центр может выглядеть мягким.
Шаг 7
Шаг 7
Остудить печенье на решётке.
Снимайте печенье с противня только после полного остывания — горячим оно хрупкое.

На заметку

Остывшее печенье можно хранить в закрытой коробке или контейнере до пяти дней — оно не черствеет. По этому рецепту удобно готовить сразу двойную порцию: тесто хранится в холодильнике до двух суток. Пошаговые фото помогут правильно оценить консистенцию теста и размер заготовок. Подавайте к кофе или горячему молоку.