+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Луковый суп

Луковый суп
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 мл бульона (я взял бульон после варки свиных языков)
3 хороших луковицы
100 мл белого сухого вина
30 г сливочного масла
столовую ложку муки
несного эстрагона
соль
свежемолотый перец
100 г тертого сыра
1/3 багета
2 ст. ложка подсолнечного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Режем кружочками лук. Растапливаем смесь подсолнечного и сливочного масел и на среднем огне начинаем обжаривать лук. Этот процесс занимает минут 15-20.
Режем кружочками лук. Растапливаем смесь подсолнечного и сливочного масел и на среднем огне начинаем обжаривать лук. Этот процесс занимает минут 15-20.
На весь экран
шаг 2/5
Пока жарится лук, нарезаем 1/3 багета и запекаем в духовке чтоб получились гренки.
Пока жарится лук, нарезаем 1/3 багета и запекаем в духовке чтоб получились гренки.
На весь экран
шаг 3/5
Параллельно, пока жарится лук и пекутся гренки, натираем сыр.
Параллельно, пока жарится лук и пекутся гренки, натираем сыр.
На весь экран
шаг 4/5
Когда лук стал золотистого цвета, засыпаем ложку муки и обжариваем еще 3-5 минут. Перекладываем лук в кастрюлю. Заливаем его бульоном и белым вином (сухим) Добавляем лавровый лист, эстрагон и варим минут 10, солим и перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5/5
Все готово. Разливаем по тарелкам, закидываем в тарелки гренки и посыпаем сыром. Не забудьте, когда будете подавать, налить бокальчик сухого вина ))
Все готово. Разливаем по тарелкам, закидываем в тарелки гренки и посыпаем сыром. Не забудьте, когда будете подавать, налить бокальчик сухого вина ))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
SaltySugar
SaltySugar
7 лет назад

А бульон чем-нибудь можно заменить?

Евгений
Евгений
7 лет назад
SaltySugar,

я где то читал что можно вместо бульона темное пиво использовать - но сам не пробовал так делать )

SaltySugar
SaltySugar
7 лет назад
Евгений,

Пиво вообще не вариант для меня...

Лариса
Лариса
7 лет назад

Обожаю луковый суп. А бокальчик сухого вина в конце, это помимо заявленных 100 гр?

Евгений
Евгений
7 лет назад
Лариса,

Да ) в суп надо добавлять белое сухое вино
а боальчик краного - это приятное дополнение к супу

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

Замечательный вкусный суп!👌👌👌

Евгений
Евгений
7 лет назад
Cheer Nika,

спасибо

перейти к шагам