Апельсиновая пахлава
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 12 пластов |
| 2 шт. |
| 200 г |
| 200 г |
| 150 г |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Фисташки измельчить блендером или скалкой в очень мелкую крошку.
На весь экран
шаг 3
Апельсины опустить в кипяток и отваривать в течение 45–50 минут, затем вместе с кожурой взбить в блендере.
На весь экран
шаг 4
Поместить массу в марлю и отжать лишнюю жидкость.
На весь экран
шаг 5
Перемешать измельченные апельсины с апельсиновым вареньем.
На весь экран
шаг 6
Добавить 3/4 измельченных фисташек, еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 7
Сливочное масло растопить.
На весь экран
шаг 8
Небольшую форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 9
Один пласт теста фило сложить пополам и выложить на дно формы, смазать сливочным маслом. Оставшиеся пласты теста разрезать пополам и, промазывая каждый слой маслом, уложить еще 8–10 слоев.
На весь экран
шаг 10
На тесто выложить апельсиново-фисташковую начинку, разровнять и накрыть сверху оставшимися пластами теста, смазывая каждый слой маслом.
На весь экран
шаг 11
Верхний слой смазать маслом и ножом разрезать пахлаву на ромбики.
На весь экран
шаг 12
...
На весь экран
шаг 13
Отправить форму в разогретую духовку и выпекать пахлаву до готовности, 25–30 минут.
На весь экран
шаг 14
Сахар высыпать на сковороду, влить 200 мл воды, добавить апельсиновый экстракт и сварить сироп.
На весь экран
шаг 15
Готовую пахлаву полить сахарным сиропом и посыпать оставшимися фисташками.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень хочется испечь, но не могу найти тесто фило, может кто-нибудь подскажет, где его можно приобрести.
Тесто фило есть во многих магазинах, нужно спрашивать у продавцов. А еще можно заказать по интернету.
Испекла сегодня эту пахлаву - бесподобно! 💖 Она не приторно сладкая и сочная, благодаря сиропу. Спасибо за рецепт!
lyublyu paxlavuheart
Апельсины, фисташки - вкусное сочетание. О Сицилии сразу напоминает!😀👌👌