"анисовые полумесяцы"
Описание рецепта
Очень снежное и нежное печенье (как и обычно бывает с полумесяцами). С анисом работал впервые (не считая глинтвейнов), поэтому побоялся добавлять достаточно много - из-за интенсивного аромата. Но в целом все оказалось деликатно, так, что я еще и в сахарную пудру его добавил.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- миндаль0.3шт.
- сахар0.3г
- масло сливочное125г
- соль1
- анис0.3ч. л.
- сахарная пудра1шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры104г130.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории951кКал39.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все просто: в большой миске соединить сахар, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло, перемешать.
- Шаг 1
Добавить молотый анис, соль, муку и миндаль (муку и орехи добавляйте постепенно, замесить мягкое, достаточно влажное (не сухое) и эластичное тесто, при необходимости добавьте еще муки/орехов. Охладить минут 20 в холодильнике.
- Шаг 2
Сформировать печенье в виде полумесяцев, выложить на противень, застланный бумагой для выпечки или фольгой и слегка смазанный маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 175С, около 10 минут+- несколько минут. Остудить на противне после чего снять и посыпать пудрой, смешанной с молотым анисом.