Запеканка

Картофель почистить, отварить до готовности.Лук мелко покрошить.Помидоры нарезать кубиками.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.Добавить помидоры.Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.Когда картофель сварится, добавить сливочное масло, посолить, и сделать пюре.В форму для запекания выложить фарш.На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Сыр должен получиться корочкой.