+ 1000
+ 1000

Рождественские кексики с мандаринами и карамельным кремом

Рождественские кексики с мандаринами и карамельным кремом
Рецепт на:
14 персон
 
ОПИСАНИЕ
Ароматные кексики, с нежным мандариновым вкусом и белково-карамельным кремом, прекрасно подойдут к рождественскому столу и порадуют родных и близких.
Ингредиенты

Тесто:
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
200 г муки
5 мандаринов
Белково-карамельный крем:
100 г сахара
50 мл.воды
2 белка
0,5 ч. л.лимонной кислоты

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Мандарины очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки
Мандарины очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки
На весь экран
шаг 2/10
Сливочное масло растереть с сахаром
Сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 3/10
Добавить яйца и хорошо перемешать
Добавить яйца и хорошо перемешать
На весь экран
шаг 4/10
... мандарины
... мандарины
На весь экран
шаг 5/10
... разрыхлитель и муку и замесить не густое тесто
... разрыхлитель и муку и замесить не густое тесто
На весь экран
шаг 6/10
Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут
Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 - 25 минут
На весь экран
шаг 7/10
Для крема: Заливаем сахар водой и увариваем до карамельного цвета, на среднем огне (минут 20 - 30)
Для крема: Заливаем сахар водой и увариваем до карамельного цвета, на среднем огне (минут 20 - 30)
На весь экран
шаг 8/10
Белки взбить в пышную пену
Белки взбить в пышную пену
На весь экран
шаг 9/10
В белки тонкой струйкой ввести карамель, лимонную кислоту и продолжать взбивать еще минут 10
В белки тонкой струйкой ввести карамель, лимонную кислоту и продолжать взбивать еще минут 10
На весь экран
шаг 10/10
Смазать верх кексиков кремом. Приятного чаепития!!!
Смазать верх кексиков кремом. Приятного чаепития!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Irina Suleimanova
Irina Suleimanova
7 лет назад

Вчера решила сделать мужу приятный сюрприз, чтобы создать рождественское настроение, нашла этот рецепт. Итог - 12 штук были уничтожены мной и мужем в одночасье :) Внесла небольшое изменение - сделала сметанно-сахарный крем и украсила сверху грецкими орехами. Спасибо, теперь буду угощать своих друзей!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Irina Suleimanova,

большое спасибо, рада что понравилось😀это так приятноflowerflowerflower

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
7 лет назад

Очень вкусные кексики!👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Как ты их красиво сфоткала, обалдеть!heartheartheart Ну а апельсин я сейчас в любом виде просто обожаю!😘

Илона
Илона
7 лет назад

Прекрасные кексы! Обязательно приготовлю👌

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Илона,

спасибо большое😀flowerflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Нежные и ароматные кексики))) А формочки из журнала "Изысканная выпечка"?😱

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Ла Ванда,

спасибо😘, именно от туда,постоянно ими пользуюсь, правда жаль что это единственный номер который я купила

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Екатерина Скобелева,

Я тоже их люблю... У меня, кстати, тоже только один выпуск ИВ)))

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
7 лет назад
Ла Ванда,

))) я журнал теперь в интернете читаюpooh_lol

Показать еще комментарии