Луковый салат
Описание рецепта
Салат простой, недорогой и при всем при этом отлично подойдет для праздничного стола, ибо разнообразит всякие там оливье и т.п. Поскольку каким-то образом появился комментарий о том, что это "фруктовый салат с яйцом и луком", уточняю, что лук при ошпаривании кипятком теряет всю горечь, он становится сладким и сочным. Майонез+сыр+яйцо - сочетание довольно традиционное и вопросов не вызывает. Яблоко (одно на весь салат) придает кислинку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый2шт.
- яйцо3шт.
- сыр150г
- яблоки1шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории116кКал4.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицы нарезать тонкими полукольцами, выложить в миску или кастрюлю и залить крутым кипятком. Через 2-3 минуты слить как следует.
- Шаг 1
На дно широкой миски (чтобы слои салата были тонкими, но широкими) выложить стекший лук. Слой смазать майонезом по вкусу, т.е. в том количестве, которое вас не смутит. Я не большой любитель майонеза, поэтому я мажу совсем немного. Важно, чтобы слой лука был покрыт майонезом полностью хотя бы тонко.
- Шаг 2
Сверху на майонез потереть яйца на крупной или мелкой терке. Слой яйца смазать майонезом.
- Шаг 3
На майонез натереть сыр, и снова - майонез. Сверху потереть яблоко на крупной терке. Если вас смущает, что яблоко потемнеет, смажьте и его майонезом, тогда потемневшее яблоко не будет видно. Перец и соль в салат я не добавляю никогда. Не противница соли, но мне кажется, что она там не нужна.