Курица с лимоном
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В сетях попался как-то рецепт, который принципиально отличался от всех остальных. Ссылка давалась на Джейми Оливера - автора многочисленных кулинарных книг и телевизионных шоу, который предложил использовать при фаршировке целый лимон, предварительно обработанный. Не могу на 100% подтвердить его авторство, но, тем не менее, я решила попробовать и курочка получается сочная и ароматная.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1кг
- лимоны1шт.
- тимьян2веточка
- соль1
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки163г181.11% от дневной нормы
- Жиры141г176.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1971кКал82.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Подготовка
Вымыть курицу и протереть кухонным полотенцем. - Шаг 1
Лимон отварить в воде в течение 10 минут, воду слить. - Шаг 2
Лимон наколоть вилкой по всей поверхности - Шаг 3
Курицу натереть солью и перцем, нафаршировать лимоном (целиком) и тимьяном ( я взяла веточку розмарина, но советую все-таки взять тимьян, т.к. он обладает более нежной текстурой). - Шаг 4
Кожу курицы скрепить деревянной зубочисткой. - Шаг 5
Поставить в предварительно нагретую до 180С духовку на 1,5 часа. Можно один раз перевернуть птицу, чтобы она подрумянилась со всех сторон ( правда я этого не делала). Когда птица будет готова, вынуть лимон, разрезать пополам и выжать лимонное пюре и подать к курице - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить534
0