Особенности рецепта: Куриные ножки на подушке из айвы без масла

Куриные ножки, маринованные в хмели-сунели и запечённые прямо на ломтиках айвы, — блюдо без масла, почти диетическое. Айва в процессе запекания пускает сок, которым поливают курицу, — так получается мягкое мясо с кисловато-пряным привкусом. Подходит для будничного ужина; из гарниров хорошо идут рис, булгур или свежая зелень.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
айвапо вкусу
хмели-сунелипо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории5кКал
0.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Strelec

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные ножки замариновать в смеси хмели-сунели, соли и перца, оставить на 30–40 минут.
Чем дольше маринуется курица, тем насыщеннее вкус — можно оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 2
Айву вымыть, нарезать кольцами или полукольцами, удалить семечки.
Нарезайте айву толщиной около одного сантиметра: слишком тонкие ломтики могут распасться при запекании.
Шаг 3
Ломтики айвы выложить в форму для запекания внахлёст, как чешую, чтобы дно было полностью закрыто.
Укладывайте ломтики плотно — так айва не пересохнет и отдаст больше сока.
Шаг 4
Шаг 4
На айву выложить замаринованные ножки.
Кожей вверх укладывайте ножки, чтобы корочка получилась румяной.
Шаг 5
Шаг 5
Запекать при 200 °C около 30–35 минут до золотистой корочки, периодически поливая курицу соком, который выделяет айва.
Если сока мало, можно добавить две-три столовые ложки воды на дно формы.

На заметку

Подавайте горячими, сразу из духовки, посыпав свежей зеленью — кинзой или петрушкой. Айву со дна формы можно подать как гарнир: она пропитывается мясным соком и становится мягкой. Хранить остатки — в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток. Больше идей для запечённой птицы ищите в нашей подборке рецептов с фото.

Оценить541

Ла Ванда

Что готовим

Strelec
Викуль, я к тебе с отчетом. Спасибо за вкусный и быстрый рецепт 😘 Это тарелка мужа, на всякий случай запекла картошку (вдруг, айва не понравится) А он, представляешь, всю айву съел! 😀
Julia Z
s ajvoj ,da nozhki,da s uma sojti😋😋😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Strelec
Спрятала рецептик в хзаначку. Вик, а я, тундра, и не знала, что айву с мясом запекают. Мы её особо никогда и не покупали. Обязательно приготовлю! Спасибки! 😘
Ольга♥Ч
Очень вкусно! 😀flower👌
Bina
люблю ножки))👌