Салат «Ласкала» с миндалём и твёрдым сыром
Описание рецепта
Салат с таким красивым названием у меня отлично выручает, когда вот-вот придут гости, а времени в обрез. Нежные слои картофеля, яиц и сыра с хрустящим миндалём — сочетание неожиданно элегантное для простого домашнего рецепта. И посуды после него — минимум, что тоже немаловажно.Слово редактора
Салат «Ласкала» — лёгкий слоёный салат на основе варёного картофеля, яиц и твёрдого сыра. Миндаль добавляет ореховую нотку и делает подачу интереснее. Каждый слой заправляется соусом по вкусу — подойдёт майонез, сметана или любой другой. Рецепт не требует сложных техник: нарезка, укладка слоями, заправка. Удобно готовить заранее — посуды минимум, гости довольны.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- яйцо2шт.
- сыр твердый100г
- миндаль1горсть
- картофель вареный4шт.
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории748кКал31.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель отварить, остудить и нарезать кубиком.Картофель лучше варить в кожуре — так он меньше разваривается и легче нарезается кубиком. - Шаг 2Шаг 2Яйца и твёрдый сыр нарезать тонким длинным ломтиком.Нарезайте яйца и сыр ломтиками одинаковой толщины — около трёх-четырёх миллиметров, тогда слои лежат ровно.
- Шаг 3Шаг 3Миндаль при необходимости порубить.Если используете целый миндаль, можно часть оставить целым для украшения, остальной порубить.
- Шаг 4Шаг 4Выложить слои в салатник: картофель, яйца, сыр — каждый слой заправить соусом.Соус наносите тонким слоем, чтобы салат не плавал в заправке — достаточно одной-двух столовых ложек на слой.
- Шаг 5Шаг 5Украсить салат миндалём сверху и подать к столу.Перед подачей дайте салату постоять около 15 минут в холодильнике — слои пропитаются и вкус станет ровнее.
На заметку
Подавайте салат «Ласкала» охлаждённым — в порционных стаканах или общем салатнике. Хранится в холодильнике до суток, плотно накрытым. Этот рецепт легко адаптировать: замените соус на сметану или добавьте зелень. Сделайте фото готового блюда сразу после сборки — миндаль на верхнем слое выглядит аппетитно.Оценить525
0
Комментарии
5так где ж фото?
Мне понравился! Спасибо за рецепт!
И правда вкусно!flower
😀 спасибо
Вкусное сочетание!👌