Сорбе из персиков
Описание рецепта
На свете нет ничего вкуснее домашнего мороженого, но летом, когда вокруг свежие фрукты, я, конечно, предпочитаю сорбе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- персики8шт.
- лимон1шт.
- сахарный песок100г
- сливки150мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории191кКал7.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На каждом персике сделать крестообразный надрез, залить их кипятком и оставить на 1–2 минуты. Затем снять с персиков кожицу и удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кусочками. - Шаг 1
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок. - Шаг 2
Добавить к персикам сахар, цедру и сок лимона и перемешать. - Шаг 3
Оставить на полчаса. - Шаг 4
Влить сливки, перемешать и переложить все в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. - Шаг 5
Замораживать 4–6 часов, перемешивая каждый час, чтобы сорбе оставалось однородным.
Оценить520
0
Комментарии
1А лимонная цедра не "перебивает" аромат персиков?..