Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Еще одна вариация на тему торта “Наполеон”. Вообще, мое мнение таково: слоеное тесто нельзя испортить ничем. В этот раз я решила сильно не заморачиваться, времени не было. Поэтому вооружилась готовым слоеным тестом из магазина, видоизменила немного крем и - вуаля, получился нежный, сочный, вкусный тортик! Затрат минимум – результат на высоте!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 кг слоеного теста (2 упаковки по 500 г)

Для крема Шарлотт:

300 г сливочного масла
90 г сахара
1 желток
65 г молока
1/2 пакетика ванильного сахара
1 ст.л. коньяка

Для ванильного пудинга:
1 пакетик сухого ванильного пудинга
2 ст.л. сахара
2 стак. молока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто разморозить. Каждый пласт (в 2-х упаковках их по 2 шт.), разделить на половину и раскатать из одной половины круг. Наложить на раскатанный пласт тарелку и вырезать круг. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до легкого зарумянивания. Остудить коржи.
На весь экран
шаг 2
Приготовить ванильный пудинг: в чашку высыпать пудинг, добавить 2 ст.л. молока, сахар и хорошо размешать. Оставшееся молоко довести до кипения, снять с огня и влить разведенный пудинг тонкой струйкой, постоянно помешивая. Вернуть на газ и варить 2-3 минуты на медленном огне. Остудить.
На весь экран
шаг 3
Приготовить крем Шарлотт: Смешать желток с молоком, процедить, добавить сахар и поставить на медленный огонь. Довести сироп до кипения, постоянно помешивая, и кипятить 2-3 минуты до загустения. Готовый сироп накрыть пленкой и остудить до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 4
Размягченное масло взбить в пышную массу и порциями вводить сироп, постоянно взбивая, а затем пудинг, хорошо взбить. В почти готовый крем добавить коньяк, растертый ванильный сахар и еще раз взбить.
На весь экран
шаг 5
Смазать коржи кремом. Остатки от коржей при выпечке размолоть в крошку. Торт обмазать с боков кремом и обсыпать крошкой. Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Яночка
Яночка
06.05.2014 16:43:51

Скажите пожалуйста, а крем не жирный получается? 🌷

Ирина
Ирина
25.01.2013 15:46:43

ух ты, какой высоченный!!!