Пряничный домик
Описание рецепта
Вот и прогремели все новогодние праздники... Как же устаешь от них, и не только отдыхать, но праздновать. В этом году я пошла на подвиг, сделала для меня сложный рецепт "Пряничный домик". Еще с детства у меня с ним связаны грустные воспоминания с неудачным результатом. Готовили его вместе с сестрой, нам тогда было, кажется, по 10 лет. Мамы не было дома, ну сделали тесто, но забыли положить сахар, было ужасно невкусно, и тесто каменное. Пришлось все выбросить. И мне было страшно его делать после этого. Но теперь я взрослая ) и я хорошо подготовилась. Думаю, у меня получился очень даже симпатичный домик. )
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- яйцо1шт.
- мед150г
- сахар100г
- масло сливочное150г
- молоко120мл
- соль1щепотка
- кардамон1ч. л.
- имбирь1ч. л.
- корица1ч. л.
- сахарная пудра350г
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы934г311.33% от дневной нормы
- Калории5242кКал218.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В небольшой кастрюле перемешиваем масло, мёд, сахар. Помешивая, доводим до кипения, не позволяя кипеть, растворяем сахар.
- Шаг 1
Потом добавляем муку, щепотку соли, специи, яйцо, желток и молоко, перемешиваем. Добавляем горячую медовую смесь к тесту и хорошо вымешиваем тесто.
- Шаг 2
Для украшения и для соединения деталей домика используем айсинг.
- Шаг 3
Взбиваем вначале белки, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру, и мешаем, пока не образуется устойчивая масса. Потом перекладываем в кондитерский мешок с узкой насадкой. Собираем домик и украшаем печеньем и конфетами.