+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рулетики со свининой и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
57078
3
Реклама

Хрустящие корзиночки с курицей из домашнего слоеного теста

Хрустящие корзиночки с курицей из домашнего слоеного теста
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт теста и корзинок — от Александра Селезнева.

Пищевая ценность порции

1213
кКал
51%
Белки41 г
Жиры88 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
10 %
17 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
490 г
500 г
10 щепоток
200 г
3 шт.
175 г
3 ст. л.
1 пучок
3 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
½ шт.
6 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Хорошо просеять всю муку.
Хорошо просеять всю муку.
На весь экран
Смешать муку с солью и растопленным маслом (100 г).
Смешать муку с солью и растопленным маслом (100 г). 
На весь экран
Вымешивать массу до однородности, пока тесто не начнет отставать от стенок емкости. Сформировать шар, положить его в емкость, накрытую пищевой пленкой, убрать в холодильник 1 час.
Вымешивать массу до однородности, пока тесто не начнет отставать от стенок емкости. Сформировать шар, положить его в емкость, накрытую пищевой пленкой, убрать в холодильник 1 час.
На весь экран
Затвердевшее масло (390 г) положить на пергаментную бумагу (или силиконовый коврик), накрыть сверху вторым листом (или силиконом) и слегка отбить скалкой. Убрать масло в холодильник на две минуты.
Затвердевшее масло (390 г) положить на пергаментную бумагу (или силиконовый коврик), накрыть сверху вторым листом (или силиконом) и слегка отбить скалкой. Убрать масло в холодильник на две минуты.
На весь экран
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 2–3 см.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 2–3 см.
На весь экран
На тесто положить охлажденное масло.
На тесто положить охлажденное масло.
На весь экран
Свернуть тесто конвертиком и перевернуть его швами вниз. Слегка отбить его скалкой, чтобы масло равномерно распределилось по тесту.
Свернуть тесто конвертиком и перевернуть его швами вниз. Слегка отбить его скалкой, чтобы масло равномерно распределилось по тесту.
На весь экран
Раскатать перевернутый конвертик в прямоугольник.
Раскатать перевернутый конвертик в прямоугольник. 
На весь экран
Свернуть тесто в три раза.
Свернуть тесто в три раза.
На весь экран
Раскатать свернутое тесто в прямоугольный пласт. Убрать в холодильник на 30 мин.
Раскатать свернутое тесто в прямоугольный пласт. Убрать в холодильник на 30 мин.
На весь экран
Охлажденное тесто еще раз свернуть.
Охлажденное тесто еще раз свернуть.
На весь экран
Раскатать в пласт.
Раскатать в пласт.
На весь экран
Затем опять свернуть и убрать в холодильник на 1 час.
Затем опять свернуть и убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран
Охлажденное и свернутое тесто раскатать в пласт.
Охлажденное и свернутое тесто раскатать в пласт.
На весь экран
Затем опять свернуть втрое и убрать в холодильник на 1 час.
Затем опять свернуть втрое и убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран
Снова раскатать охлажденное тесто.
Снова раскатать охлажденное тесто.
На весь экран
Затем свернуть его и опять убрать в холодильник на 1 час. Повторить эту процедуру еще 1 раз, каждый раз после сворачивания и разворачивания убирать тесто в холодильник. Готовое тесто хранить в морозилке. Я разрезала тесто на два пласта (каждый примерно по 600 г) и один пласт отправила в морозилку, а из другого сделала восхитительные корзиночки с курицей.
Затем свернуть его и опять убрать в холодильник на 1 час. Повторить эту процедуру еще 1 раз, каждый раз после сворачивания и разворачивания убирать тесто в холодильник. Готовое тесто хранить в морозилке. Я разрезала тесто на два пласта (каждый примерно по 600 г) и один пласт отправила в морозилку, а из другого сделала восхитительные корзиночки с курицей.
На весь экран
Раскатать довольно тонко тесто и разрезать на прямоугольники.
Раскатать довольно тонко тесто и разрезать на прямоугольники.
На весь экран
Я использовала формы для маффинов, но можно взять любые формы для кексов. Сформировать из прямоугольников корзиночки с бортиками.
Я использовала формы для маффинов, но можно взять любые формы для кексов. Сформировать из прямоугольников корзиночки с бортиками.
На весь экран
Выпекать корзиночки в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
Выпекать корзиночки в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
На весь экран
Начинка. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Лук нарезать полукольцами и немного обжарить.
Начинка. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Лук нарезать полукольцами и немного обжарить.
На весь экран
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, добавить к луку и тушить до готовности, помешивая. Немного посолить.
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, добавить к луку и тушить до готовности, помешивая. Немного посолить.
На весь экран
Мелко нарезать перец и помидорки.
Мелко нарезать перец и помидорки.
На весь экран
Сыр смешать с молоком, солью и перцем.
Сыр смешать с молоком, солью и перцем.
На весь экран
Добавить сырную смесь к курице с луком.
Добавить сырную смесь к курице с луком.
На весь экран
Нарезать зелень и смешать все ингредиенты вместе.
Нарезать зелень и смешать все ингредиенты вместе.
На весь экран
Разложить начинку по корзинкам.
Разложить начинку по корзинкам.
На весь экран
Все готово! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Все готово! Угощайтесь! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Отличные корзиночки))) Слоеное тесто очень трудоемкое, но вкууусное)))heart

Кэри
Кэри
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, да достаточно трудоёмкое, но очень вкусное))heartflowerflowerflowerflower👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Умница!😘 Вкуснейшее блюдо приготовила!😀heart

Кэри
Кэри
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танюшка за похвалу!👍Ты вообще у нас умница -разумница!!!😀😘😘😘flowerflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Кэри,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolВсе мы умницы, ещё какие😘😘😘

Кэри
Кэри
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolДааааа😱😱😱😱😱😘

Лана
Лана
8 лет назад

Очень красиво выглядит блюдо, представляю, как вкусно👌👌

Кэри
Кэри
8 лет назад
Лана,

Ох, очень вкусно было!!Спасибо Ланочка, что заглянула и оценила!!!😀heartflowerflowerflower

Ева
Ева
8 лет назад

Такая молодчинка!!! все получилось и так здорово!👌

Кэри
Кэри
8 лет назад
Ева,

Евушка спасибо, что оценила, мне безумно приятно!!!!😘flowerflowerflower

Nadin
Nadin
8 лет назад

Кэри,молодчинка!!отличные корзиночки!!я вот слоеное тесто не делала еще сама)))сегодня мой голос у тебя!!!😀😀😀😀😀

Кэри
Кэри
8 лет назад
Nadin,

Ух ты!!! Наденька большое спасибо за такой ценный голос!Блин я безумно рада!!Обязательно попробуй сделать тесто, оно превосходно)))😀😘flowerflowerflower

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.