Курага со сметанным кремом и миндалём
Описание рецепта
Очень нежный десерт. Получилось случайно. Очень хотелось чернослив с орехами, но из необходимых продуктов дома оказались только сметана и сахар. и тогда включила фантазию. Получилось просто волшебно. и про чернослив теперь уже давно забыто, я делаю именно курагу. Кстати, если у вас найдётся минутка коньяка или ароматного бальзама — не бойтесь добавить его в крем, вкус только выиграет. Этот десерт отлично подойдёт, если хочется чего-то домашнего и быстрого, а времени на духовку совсем нет.Слово редактора
Курага со сметанным кремом — простой десерт без выпечки, в основе которого сухофрукты, рубленый миндаль и взбитая сметана с ванильным сахаром. Готовится быстро, не требует духовки и особых навыков: курагу и орехи режут, сметану взбивают с сахаром, а дальше — либо укладывают слоями, либо смешивают всё вместе, чтобы курага пропиталась кремом. Вариант с перемешиванием получается сочнее, а слоями — эффектнее на вид. По желанию в крем добавляют коньяк или ароматный бальзам для более взрослого вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага2горсть
- миндаль1горсть
- сахар ванильный1пакет
- сахарпо вкусу
- сметана200г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы146г48.67% от дневной нормы
- Калории1242кКал51.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
миндаль порубить ножом. конечно, можно сделать классический вариант, начинив орехами сухофрукты, но тут вмешалась мама, сказав, что ей тяжело разгрызать целые орешки. вот я их и покрошилаРубленый миндаль легче есть и удобнее распределять по слоям, чем целые орехи — особенно если десерт готовится для всей семьи. - Шаг 2
курагу тоже порезать. я решила быть последовательной, и уж если орешки порезаны, то и курага тожеКурагу удобнее резать ножницами, смоченными водой — так кусочки не слипаются и режутся ровнее. - Шаг 3
сметану взбить с ванильным и обычным сахаром, по желанию добавить чайную ложку коньяка или ароматного бальзамаВзбивайте сметану до плотной текстуры, чтобы крем держал форму и не растекался между слоями кураги. - Шаг 4
Шаг 4если вы хотите, чтоб было красиво, то укладывайте слоями:курага, орешки, сметана. пока все не кончится. у меня послойная укладка. сверху орешки покрошила. но прогадала. надо было просто все перемешать, курага пропитывается сметанным кремом. вкус....передать невозможно. потрясающеЕсли не гонитесь за красотой подачи, перемешайте все ингредиенты сразу — так курага быстрее пропитается кремом и вкус станет более насыщенным.
Комментарии
9Отличный десерт....😀.... как соберу все ингредиенты - попробую...flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower
Нежность!!!!heart
Здоровский десерт!!!👌😀flower
и с черносливом и с курагой...я все съем! обожаю такое сочетание!heart
Очень много чудесных рецептов, рождаются именно так,случайноheartheartheart