Открытый пирог с двумя видами сыра

Открытый пирог с двумя видами сыра

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что пирогов с сыром слишком много не бывает:) Поэтому выкладываю один из своих любимых рецептов - с песочным тестом. Оливки можно положить в любом количестве, можно использовать только для украшения или не добавлять вовсе. Количество ингредиентов приведено на форму диаметром 27 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки143г
    158.89% от дневной нормы
  • Жиры253г
    316.25% от дневной нормы
  • Углеводы228г
    76.00% от дневной нормы
  • Калории3763кКал
    156.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Холодное масло нарезаем кубиками.
    Холодное масло нарезаем кубиками.
  • Шаг 1 Добавляем муку и соль, рубим в крошку.
    Добавляем муку и соль, рубим в крошку.
  • Шаг 2 Добавляем ледяную воду и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.
    Добавляем ледяную воду и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 3 По истечении времени достаем тесто и выкладываем в форму, сделав бортики. Накалываем вилкой и отправляем на 15 минут в духовку при 200 гр.
    По истечении времени достаем тесто и выкладываем в форму, сделав бортики. Накалываем вилкой и отправляем на 15 минут в духовку при 200 гр.
  • Шаг 4 Размешиваем яйца.
    Размешиваем яйца.
  • Шаг 5 Разминаем брынзу с зеленью.
    Разминаем брынзу с зеленью.
  • Шаг 6 К брынзе добавляем половину натертого твердого сыра, яйца. Перчим и солим по вкусу (не забываем, что брынза и так довольно соленая), перемешиваем, добавляя сливки. Должна получиться густая масса. Выкладываем начинку на пропеченое тесто.
    К брынзе добавляем половину натертого твердого сыра, яйца. Перчим и солим по вкусу (не забываем, что брынза и так довольно соленая), перемешиваем, добавляя сливки. Должна получиться густая масса. Выкладываем начинку на пропеченое тесто.
  • Шаг 7 На начинку кладем нарезанные оливки (у меня они разрезаны пополам). Посыпаем оставшейся половиной сыра.
    На начинку кладем нарезанные оливки (у меня они разрезаны пополам). Посыпаем оставшейся половиной сыра.
  • Шаг 8 Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 гр.
    Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 гр.
Оценить522
0

Автор рецепта

OlgaOlga,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • playjulls
    playjulls

     немного префразирую - таких вкусных пирогов, как с сыром, не бывает😍😍😍

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

       Мммм!😀 Мой любимый сырный пирог!heart😀flowerflowerflower

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Сырррр - это самая вкусная начинка!pooh_lolheartheartheart

        • Natali
          Natali

           Оля, та права на все 100%, пирогов с сыром много не бываетpooh_lol Замечательный пирог, сыр мы просто обожаем😀flower

          • Мурзик
            Мурзик

             Оля, очень вкусный пирог)) я люблю и сыр, и песочное тесто, и оливки)))😀😀😀😀😋😋😋

            Оставить комментарий