+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом

Куриные котлеты с грибами и зеленым базиликом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт был опубликован на сайте известного гастрономического издания девушкой по имени Юлия Быстрова. Мне весьма понравилось.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 300 г
Масло оливковое
Соль
Яйцо - 1 шт
Филе куриное - 600 г
Лук репчатый - 2 головки
Черный молотый перец
Базилик зеленый - пучёк (прекрасно подойдет и сушеный, примерно 1 ч.л.)
Сливки (молоко) - 150 гр
Хлеб белый - 150 гр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Куриное филе мелко порубить большим острым ножом (именно порубить, а не прокручивать через мясорубку), послолить и поперчить. 2. Две луковицы мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. 3. Пока жарится лук, шампиньоны мелко порезать и добавить в сковороду к луку. Жарить минут пять. 4. Белый хлеб без корки залить сливками (или молоком), добавть яйцо и вилкой взбить до состояния пюре. 5. В большой миске смешать рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком, яично-хлебную-сливочную смесь, добавть рубленный базилик (прекрасно подойдет и сушеный) и тщательно вымешать. 6. Сформировать небольшие круглые котлетки и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем закрыть сковороду крышкой и потомить минут десять.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
НастяСан
НастяСан
14.06.2010 06:51:03

Думаю,что с индейкой тоже будет весьма хорошо.

Простак
Простак
12.06.2010 21:17:49

НастяСан,а можно вместо курицы взять индейку?

vaniila
vaniila
25.05.2010 11:56:01

Приготовила в точности по вашему рецепту.....отличные котлетки...нежные, сочные и с необыкновенным ароматом, все ингредиенты отлично сочетаются, спасибо )

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
21.02.2010 17:27:25

Вообще, курица с грибами - это отличное сочетание...