Тирамису

1.Хорошо взбить желтки с сахарной пудрой,добавить сыр Маскарпоне и еще раз хорошо вымесить.

2.Теперь взбиваем белки в крепкую пену (взбиваем минуты 4,этого вполне достаточно). Добавляем в получившуюся смесь. Взбиваем.Все ингредиенты готовы.

3.Сыр должен получится густым и нежным. Если вы когда-то ели тирамису, то представляете каким оно должно быть.:)

4.Достаем формочки.Наливаем смесь на дно формочки слоем 2 см примерно, вне зависимости от формы, в которой вы готовите. Затем берем наши "палочки", окунаем в кофе (лучше кофе вылить в глубокое блюдечко и туда макать).

5.Затем выкладываем ровным слоем в форму. Заливаем смесью. Если останется еще много смеси,то можно повторить слой. Должно получиться: слой бисквита,слой сыра,слой бисквита и т.д. Последним слоем должен оказаться сыр.

6.Ставим готовое блюдо в холодильник.Если помимо него в холодильнике стоят и другие блюда,имеющие запахи,лучше накройте пленкой,оставив дырочки. Оставляем в холодильнике на 3 часика:)