Лимонник
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вашему вниманию один их моих любимых пирогов. Выпечка с лимоном, да и не только выпечка, все, что с лимоном - это безусловно мое))) Я очень люблю цитрусовые. И лимон занимает почетное место. С детства, когда лимоны не были в такой доступности, банально сладкий чай с лимоном это было безумно вкусно. Пить чай, а потом достать из чая кружочек лимона, посыпав его сахаром, съесть, запивая оставшимся чаем, мммм, до сих пор для меня это вкус детства. И вот такой лимонник из ряда быстрой выпечки, раз и готово, а аромат на весь дом, ну а есть его можно много, так как он не приторный, ароматный, очень сочный. Пирог предельно прост)))
Ингредиенты
2 ст муки;
250 г сливочного масло;
200 г сметаны;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 лимон;
200 г сахара;
20 г крахмала, лучше кукурузного.
фотоотчеты к рецепту9
еще 5
На весь экран
шаг 1
Сливочное масло натереть на тёрке и смешать с мукой и разрыхлителем. Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Лимон измельчить в блендаре до состояния пюре. Добавить сахар, крахмал и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Большую часть теста раскатать и переложить в форму, застеленную пергаментом,сделав бортики.
На весь экран
шаг 3
На тесто выложить лимонную начинку.
На весь экран
шаг 4
Сверху накрыть коржом из оставшегося теста. Защипнуть края.
На весь экран
шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 180С , духовке около 40 минут. После того, как он испечется, остудить немного в форме, а потом переложить. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Пирог мы ели теплым не могли дождаться, когда он остынет, он бесспорно вкусный и теплый и холодный. Для меня это взрыв лимонного вкуса)))
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт огромнейшее! Очень вкусный пирог: нежное тесто и освежающая начинка :-) понравился всей семье. В гостях были родители мужа и их удивила. В начинку брала 2 средних лимона, сахара оставила как в рецепте, лимоны заливала кипятком минут на 15, никакой горечи не было. Всем рекомендую (особенно любителям лимонов), делается просто и быстро, а результат шикарный и неприевшийся вкус!!!
Великолепно!!!!!
Елена, уточните пжлст, размер формы?🌺
Точно не скажу, давно это было. Но примерно 21х21
Елена, спасибо за рецепт отличного пирога! Очень нам понравился! Фотоотчет прилагаю💐
Оксана, спасибо большое за отзыв и фото аппетитных кусочков! 😋Я очень рада, что пирог понравился. Очень сама его люблю, готова печь каждый день)pooh_lol😍😘)
Спасибо за идею! Супер!!! Рецепт немножко изменила, заменила пшеничную муку на рисовую. Отлично получилось! Можно пробовать тем, кому пшеничная мука противопоказана. Тесто, конечно, не раскатывается, как из пшеничной муки, выкладывала лепешечками. Но даже так получилось очень аппетитно. В следующий раз хочу попробовать еще уменьшить количество масла
Какие кусочки аппетитные!!!!!!!!!!!!!!!!! 😋😋😋Спасибо Вам за идею с рисовой мукой!!!! 😎Очень я рада, что лимонник понравился, а фантазировать с ингредиентами это даже здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😇Спасибо за отзыв и фото!!!!!!!!!!!!!💐