+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье с миндалем и вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
33838
0
Шоколадно-кофейное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
74111
5
Реклама
Реклама

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Рецепт на:
11 персон
 
ОПИСАНИЕ
Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема "Рафаэлло"(http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello) хрустящие тонкие корзиночки очень романтично будут смотреться на столе в День Св. Валентина! В средних формочках для маффинов у меня вышло 11 шт., а в мини-формочках, конечно, будет больше...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

100 г сливочного масла
50 г миндальной муки
180 г обычной муки
50-75 г сахара
1 желток
1 ч.л. какао
1-2 ст.л. воды
фасоль для груза
фрукты для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/31
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2/31
Масло растопить...
Масло растопить...
На весь экран
шаг 3/31
Растворить в масле сахар (я брала 50 г ,т. к. крем в них будет очень сладкий).
Растворить в масле сахар (я брала 50 г ,т. к. крем в них будет очень сладкий).
На весь экран
шаг 4/31
Отделяем желток от белка.
Отделяем желток от белка.
На весь экран
шаг 5/31
И отправляем в подостывшее масло.
И отправляем в подостывшее масло.
На весь экран
шаг 6/31
Перемешиваем!
Перемешиваем!
На весь экран
шаг 7/31
Миндальную муку получаем из миндальных лепестков (сразу беру на базе 1 кг и надолго хватает) через кофемолку в два приёма.
Миндальную муку получаем из миндальных лепестков (сразу беру на базе 1 кг и надолго хватает) через кофемолку в два приёма.
На весь экран
шаг 8/31
Высыпаем к маслу миндальную муку.
Высыпаем к маслу миндальную муку.
На весь экран
шаг 9/31
Перемешаем и всыпаем пшеничную муку по частям.
Перемешаем и всыпаем пшеничную муку по частям.
На весь экран
шаг 10/31
Главное - не переборщить с мукой.
Главное - не переборщить с мукой.
На весь экран
шаг 11/31
Получаем рассыпчатую крошку.
Получаем рассыпчатую крошку.
На весь экран
шаг 12/31
Ледяную воду добавляем по необходимости,если совсем крошка не складывается в ком. Вливаем по ложке, мне хватило две.
Ледяную воду добавляем по необходимости,если совсем крошка не складывается в ком. Вливаем по ложке, мне хватило две.
На весь экран
шаг 13/31
Вот теперь ком из теста отлично собрался!
Вот теперь ком из теста отлично собрался!
На весь экран
шаг 14/31
Силиконовые формочки я для удобства вложила в общую форму.
Силиконовые формочки я для удобства вложила в общую форму.
На весь экран
шаг 15/31
Разминаем песочное тесто по формочке плотно.
Разминаем песочное тесто по формочке плотно.
На весь экран
шаг 16/31
Заполняем, к примеру, фасолькой, чтобы не деформировалось тесто.
Заполняем, к примеру, фасолькой, чтобы не деформировалось тесто.
На весь экран
шаг 17/31
Выпекаются 15-17 минут при 190*
Выпекаются 15-17 минут при 190*
На весь экран
шаг 18/31
Вот такие смешные донышки у них получаются))
Вот такие смешные донышки у них получаются))
На весь экран
шаг 19/31
В остальное тесто я решила добавить какао для придания корзиночкам шоколадности.
В остальное тесто я решила добавить какао для придания корзиночкам шоколадности.
На весь экран
шаг 20/31
Из-за какао мне пришлось плеснуть ещё чуть воды, полложки.
Из-за какао мне пришлось плеснуть ещё чуть воды, полложки.
На весь экран
шаг 21/31
Разминаем новое тесто в освободившиеся формочки.
Разминаем новое тесто в освободившиеся формочки.
На весь экран
шаг 22/31
Насыпаем ту же фасоль.Ничего с ней не будет,можно смело использовать в готовке и даже вкуснее получится! Выпекаем так же.
Насыпаем ту же фасоль.Ничего с ней не будет,можно смело использовать в готовке и даже вкуснее получится! Выпекаем так же.
На весь экран
шаг 23/31
Вот готовые тёмные корзиночки.
Вот готовые тёмные корзиночки.
На весь экран
шаг 24/31
Варим крем "Рафаэлло" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello)
Варим крем "Рафаэлло" (http://www.edimdoma.ru/retsepty/51117-krem-rafaello)
На весь экран
шаг 25/31
Заполняем нашим вкуснейшим кремом белые корзиночки...
Заполняем нашим вкуснейшим кремом белые корзиночки...
На весь экран
шаг 26/31
И шоколадные тоже!
И шоколадные тоже!
На весь экран
шаг 27/31
Для украшения мандаринчик очищаем от плёночек.
Для украшения мандаринчик очищаем от плёночек.
На весь экран
шаг 28/31
Для контраста очистила ещё дольки грейпфрута (я его очень люблю и ем круглый год без сахара!).
Для контраста очистила ещё дольки грейпфрута (я его очень люблю и ем круглый год без сахара!).
На весь экран
шаг 29/31
Ну и изюмчик тоже не помешал для точки!
Ну и изюмчик тоже не помешал для точки!
На весь экран
шаг 30/31
Украшаем в стиле летнего пикничка))
Украшаем в стиле летнего пикничка))
На весь экран
шаг 31/31
Храним в холодильнике,если останется что-то на тарелке!
Храним в холодильнике,если останется что-то на тарелке!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

Очень даже тебе удалось удивить корзиночками!👌 Прелесть!😘 Но как мне нравятся твои фотографии!!!!😀👌flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо,добрая душа!!!😘😘flowerheartheart😱😱

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Танечка, я обожаю читать твои рецепты. Всегда с душой описано и очень вкусно! Карзинки суперские! Хрустящее тесто и нежный крем...игра контрастов)👌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Liza Oliver,

Лизheart,а ты всегда похвалить найдёшь слова!👍Да,а ещё контраст с разным тестом😋-кому что больше нравитсяpooh_lol...

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад

Какая удобная штука для разделения яиц, не промахнешься👌.

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Эмма.***,

👍Это вместе с наборчиком для варки яиц продавалась😱...Сразу в дело её применила!😀А белок на сырные греночки пошёлpooh_lol(мой первый рецепт на сайте).

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад
ТатьянаS,

Это что за набор такой волшебный ?Никогда не видела или внимания не обращала.

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Эмма.***,

Вот👌,можете посмотреть...http://www.ru.top-shop.lv/kapsuli_dla_jaic_eggies-2813586-p.html

Эмма.***
Эмма.***
7 лет назад
ТатьянаS,

Так капсулы я такие видела, но разделочной штучки по моему не было, может ошибаюсь. Спасибо за наводку!👍

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Эмма.***,

Должна быть!😀Мы на двоих с одной знакомой купили,а отделитель мне достался😎,потому что я пеку,а она-нет😱...

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад

Как вкусно Танюшечка, голосую 😀heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
☼Таня☺,

Солнце ко мне зашло!heartТанюшflower,приятно тебя видеть😱 в любое время суток!😀Видишь,как тороплю весну-лето...pooh_lolheartСпасибо тебе за голос!😘

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
ТатьянаS,

Приветичек :)))), умничка😘heart, такие классненькие корзиночки получились, везёт вам у вас скоро весна, а у нас до апреля зима, тут длинная зима и короткое лето, тоже уже хочу тёпленько чтобы было 😱

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
☼Таня☺,

Ты знаешьheart,уже сегодня птичка пела-ура!👌это первый признак весныflower(не считая котов под окнами!pooh_lol).

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
ТатьянаS,

Хи хи котики и птички они такие :))))pooh_lolheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вот, где крем прячетсяpooh_lol Очень вкусно, Танюша!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да,Тань👍...,все тайны выдала!pooh_lolpooh_lolflower

Показать еще комментарии