Пицца на тонком дрожжевом тесте с колбасой и овощами
Описание рецепта
Пицца получается с замечательным тонким тестом, которое готовится очень легко. Рецепт теста я искала долго, пробовала разные варианты, но это всегда получается best of the best:)) Набор продуктов, которыми вы будете начинять пиццу, можно подбирать по своему вкусу. Я выбрала стандартные - колбаса-сыр и т.д. Кстати, я покупаю сыр и колбасу уже нарезанными, это очень экономит время, если должны прийти друзья - просто за минуту все выкладывается на тесто, и в духовку!Слово редактора
Домашняя пицца на тонком дрожжевом тесте — вариант для компании или семейного ужина. Тесто замешивается из муки, воды, оливкового масла и свежих дрожжей, подходит около 30 минут. Начинка — колбаса, твёрдый сыр, помидоры, сладкий перец. Набор топпингов легко менять под то, что есть в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- вода90мл
- оливковое масло1ст. л.
- дрожжи свежие1ч. л.
- соль1щепотка
- томатный соус3ч. л.
- колбаса200г
- сыр твердый400г
- помидоры2шт.
- перец сладкий1шт.
Пищевая ценность
- Белки153г170.00% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы135г45.00% от дневной нормы
- Калории2650кКал110.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять, добавить соль и свежие дрожжи, перемешать. Влить оливковое масло и тёплую воду, замесить тесто.Воду берите около 38–40 °C — слишком горячая убьёт дрожжи. - Шаг 2
Шаг 2Миску смазать оливковым маслом, положить тесто и сразу перевернуть — так масло покроет его с обеих сторон. Накрыть полотенцем, смоченным тёплой водой, и убрать в тёплое место на 30 минут.Тесто готово, когда увеличилось примерно вдвое и пружинит при нажатии. - Шаг 3Шаг 3Когда тесто поднялось, выложить его на присыпанный мукой стол и раскатать в тонкий пласт.Раскатывайте от центра к краям, периодически поворачивая пласт — так он получится равномерным.
- Шаг 4Шаг 4Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Перенести тесто на противень.Бумагу для выпечки можно не смазывать, если она силиконизированная.
- Шаг 5
Колбасу нарезать, перец — кольцами, помидоры — кружочками. Тесто тонко смазать томатным соусом, выложить колбасу, затем сыр, помидоры, перец.Сыр кладите первым слоем после соуса — тогда овощи не высохнут при выпекании. - Шаг 6Шаг 6Отправить пиццу в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.Готовность проверяйте по краям: они должны стать золотистыми, а сыр — полностью расплавиться.
- Шаг 7Шаг 7Тесто смазать кетчупом тонким слоем. Выложить на тесто колбасу, затем сыр, затем помидоры, перец, и оливки.
- Шаг 8
Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. И все, пицца готова! Приятного аппетита! :)
Комментарии
4Очень вкусно😋😋😋 семья былв в восторге😍😍😍. Спасибо за роецептик🌺🌺🌺
Этот рецепт и у меня в любимцах, фактически наилучший набор продуктов. иногда еще грибы добавляю👌👌
Мне понравилось, что Вы покупаете сыр и колбасу в нарезке. Я давно уже пользуюсь электрической ломтерезкой, это так удобно и красиво.
Как красиво, мною так любимая пиццаflowerflowerflowerДумаю, друзья оценят