Коктейль «Кир Роял» — игристое с ликёром за пять минут
Описание рецепта
Вот что сам автор - шеф-бариста Алексей Прошкин - говорит о специальном коктейльном меню ко Дню влюбленных: «Cамые неуловимые порывы души человека, самые тонкие стороны его чувств, самые интимные его переживания могут быть раскрыты в ансамбле вкусов моих коктейлей».Слово редактора
«Кир Роял» — французский аперитивный коктейль из игристого вина и ликёра крем-де-кассис (чёрная смородина). В классическом варианте используют шампанское, здесь — просекко. Подают в бокале флюте с веточкой свежей смородины. Подходит для романтического ужина, праздничного стола или просто как лёгкий аперитив перед едой. Пропорции можно варьировать под вкус.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории217кКал9.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать ликёр и просекко.Сначала налейте ликёр, потом просекко — так пузырьки поднимут ликёр снизу вверх и красиво окрасят напиток. - Шаг 2Шаг 2Перелить в бокал шампань флюте объёмом 200 мл.Бокал лучше заранее охладить в морозилке три-пять минут.
- Шаг 3Шаг 3На дно бокала поместить веточку свежей смородины.Веточку смородины можно заменить одной-двумя ягодами — свежими или замороженными (предварительно разморозьте).
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — игристое быстро теряет газ. Хранить готовый коктейль нельзя. Вместо просекко подойдут кава или брют. По этому рецепту с фото легко масштабировать пропорции на компанию: просто умножьте количество ингредиентов на число гостей.Оценить53
0