Закусочный "наполеон" из заварного теста с нежным лососевым крем-муссом

Хочу с вами в преддверие наступающих праздников поделиться очень интересным и весьма простым закусочным блюдом. Этот закусочный тортик можно приготовить по-разному, уж очень много вариантов и фантазий. Кто не хочет долго возиться, может просто приготовить блины с начинкой из крем-мусса, или же просто крем-мусс для бутербродов, или же уменьшить кол-во ингредиентов и приготовить тортик поменьше, но предупреждаю, тортик вкуснее всего, когда он сразу же и приготовился, он очень нежный получается, подходит как и основное блюдо для подачи с вином, он, конечно же, калорийный, но иногда же можно)) Или же приготовьте для вашего любимого, я думаю, он такое блюдо оценит по достоинству! Идея приготовить такой вот торт у меня вышла совсем случайно, когда я готовила паштет от Кэри. Кэри, спасибо тебе огромное за рецепт, ну очень вкусный получился! И я подумала, а почему бы и из рыбки не сделать что-то подобное, видела давно на одном из сайтов, там крем готовился просто из сливочного сыра и лосося, но я немного поискала в рецептах и нашла! Действительно готовят такой крем, есть рецепт, но я немножечко его изменила под себя, добавив тушеные лук и морковь, получился очень нежный крем-мусс, который просто даже хочется намазать на кусочек свежего батона. И еще очень хочу немного уделить внимание заварным блинам, скажу сразу, кто не пробовал, обязательно попробуйте, это чудо, а не блины! Я всегда готовила блины на глаз, у меня никогда не было никаких пропорций, и уж тем более не готовила на кефире и кипятке. Всегда были яйца, молоко, мука. Я уже правда начала жарить такие же блины, но меня они не устраивали абсолютно, я хотела очень тонких блинов с такими маленькими дырочками. Рецепт нашла у одной замечательной девушки по имени Лены Сокур, не блины, а сказка. Тоненькие, с дырочками, нежнейшие блинчики, вот именно то, что я и хотела. Тесто готовится путем добавления кефира и крутого кипятка, и чем больше кипятка, тем они более тоненькие получаются, но главное, конечно же, мера. Но если хотите, конечно же, готовьте свой любимый и проверенный рецепт блинчиков!