Картофельные крокеты с сельдью

Картофельные крокеты с сельдью

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вся прошедшая неделя у меня была картофельная!!! Чего только я из нее не готовила))) Представляю Вам на суд все рецепты, в день по рецепту: Картофельный марафон!!! До недавнего времени это блюдо я считала чем-то из области фантастики!! Ладно обжаренное во фритюре пюре, но с селедкой?!.... с соленой?! Даже в то время, пока я лепила шарики и опускал их во фритюр, была еще доля сомнения... НО как только я их попробовала, да еще со сметаной... ОНИ НЕВЕРОЯТНЫ!!!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории708кКал
    29.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель отвариваем и делаем из него пюре.Без молока,конечно.
    Картофель отвариваем и делаем из него пюре.Без молока,конечно.
  • Шаг 1 Нарезаем лук мелко-мелко и пассеруем на сливочном масле.Не даем луку зазолотиться.
    Нарезаем лук мелко-мелко и пассеруем на сливочном масле.Не даем луку зазолотиться.
  • Шаг 2 Мелко рубим филе сельди.
    Мелко рубим филе сельди.
  • Шаг 3 Отправляем все это к пюре. Добавляем муку и яйцо и хорошенько вымешиваем.
    Отправляем все это к пюре. Добавляем муку и яйцо и хорошенько вымешиваем.
  • Шаг 4 Разогреваем масло в глубокой сковороде или во фритюре,формируем руками наши крокеты и кидаем в масло.
    Разогреваем масло в глубокой сковороде или во фритюре,формируем руками наши крокеты и кидаем в масло.
  • Шаг 5 Обжариваем по паре минут на каждой стороне до золотистого цвета.
    Обжариваем по паре минут на каждой стороне до золотистого цвета.
  • Шаг 6 Достаем и кладем на салфетку,чтобы ушел лишний жир.
    Достаем и кладем на салфетку,чтобы ушел лишний жир.
  • Шаг 7 Из этого количества теста получилось 20 крокетов. Они хороши и в горячем виде,и в холодном. Приятного аппетита!!!!
    Из этого количества теста получилось 20 крокетов. Они хороши и в горячем виде,и в холодном. Приятного аппетита!!!!
Оценить540
0

Автор рецепта

NadinNadin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Зима Холода
    Зима Холода

     благополучно все развалилось((наверно надо было в чем то обвалять

    • Надюшка
      Надюшка

       Наденька, мне нравится! flower

      • Виктория
        Виктория

         Отличные крокеты😘

        • Вика
          Вика

           Какой интересный рецепт, взяла на заметочку. Спасибки👍

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Вот это по-нашему, селёдочка с картошечкой!😀 В таком виде, думаю, очень вкусно!heart😘

            Оставить комментарий