+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Клафути с бананами

Клафути с бананами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
428
кКалл
18%
Белки10 г
Жиры16 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пласт
3 шт.
1 шт.
2 ч. л.
1 ч. л.
Для крема
500 мл
6 шт.
½ стакана
2 ст. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Набор для гриля
1190 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Миска мерная
890 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
427 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
242850 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто так, чтобы получились бортики.
На весь экран
шаг 3
Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
Поместить на тесто бумагу для выпечки, насыпать сверху фасоль или горох и отправить в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 4
Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
Через 15 минут фасоль убрать и выпекать корж еще 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
Яйцо слегка взбить, смазать им пропеченный корж и отправить в духовку еще на 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
Приготовить крем: 1/4 стакана сахара высыпать в небольшую кастрюлю, влить молоко и довести до кипения.
На весь экран
шаг 7
Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
Оставшийся сахар соединить с желтками и крахмалом, добавить ванильный экстракт и взбить миксером в пышную светлую массу.
На весь экран
шаг 8
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром, а затем вернуть все обратно в кастрюлю, где молоко подогревалось. Не переставая помешивать, прогревать на небольшом огне, пока крем не загустеет.
На весь экран
шаг 9
Бананы почистить и нарезать наискосок.
Бананы почистить и нарезать наискосок.
На весь экран
шаг 10
Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
Остывший корж покрыть кремом, сверху выложить внахлест банановые ломтики, посыпать 1 ч. ложкой сахарной пудры и отправить ненадолго под гриль.
На весь экран
шаг 11
Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
Присыпать клафути оставшейся сахарной пудрой.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Svetlana
Svetlana
05.03.2013 18:42:10

Подскажите пожалуйста или дайте ссылочку на приготовление песочного теста для такого пирога.

Keира
Keира
06.03.2013 13:11:05
Svetlana,

Я очень советую вам сделать песочное тесто по этому рецепту - получается нежное, бесподобное! http://www.edimdoma.ru/retsepty/42455-tart-s-malinoy-i-mindalem

Svetlana
Svetlana
06.03.2013 15:29:41
Keира,

Спасибо большое! 😊

asyavved
asyavved
04.03.2013 23:33:28

взяла с телевизора, сделала с яблоками, обалденный крем!!! Спасибо, Юлия! И еще - всегда нравится Ваша подача, манера вести, легкость и естественность, оптимизм и красота. Даже не готовить, просто смотреть всегда приятно.🌻