+ 1000
+ 1000

Кростата с шоколадным муссом

Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Кростата с шоколадным муссом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

Тесто:
250 г муки
2 желтка
125 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. корицы
Шоколадный мусс:
200 г горького шоколада
2 яйца
200 мл сливок (35%)
1 ст.л. рома
1 ч.л. корицы
Украшение:
горький шоколад

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку.
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку.
На весь экран
шаг 2/10
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут.
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 3/10
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут.
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут.
На весь экран
шаг 4/10
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая.
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 5/10
Взбить желтки с 3 ст.л. сливок, добавить растопленный шоколад ,корицу, ром. Хорошо перемешать.
Взбить желтки с 3 ст.л. сливок, добавить растопленный шоколад ,корицу, ром. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6/10
Взбить белки до устойчивых пиков.
Взбить белки до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 7/10
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок.
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок.
На весь экран
шаг 8/10
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать.
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 9/10
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
На весь экран
шаг 10/10
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита:)
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом.Приятного аппетита:)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Эгги Астахова
Эгги Астахова
7 лет назад

Умопомрачительные фотки! 😋Очень интересный вариант кростаты, мммм... как я люблю Италию!😘 Отличная идея с шоколадным мусом! 😋😋😋Спасибо за отличный рецепт! Забираю с удовольствием!💐💐💐

irushka78
irushka78
7 лет назад
Эгги Астахова,

Ой,Юля!!!Только сейчас увидела твой коммент!!!Спасибо тебе огромное!!Когда готовишь эту кростату,есть опасность съесть весь мусс ложкой😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Божественная кростата!💗💗💗🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

😊😊😊😊😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

очень интересный вариант, а то я только с вареньем видела😧

irushka78
irushka78
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Рита,с вареньем -это классическая кростата,а у них столько вариантов.....😊😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад
irushka78,

вот поэтому она мне и понравиласьpooh_lolpooh_lol

Мурзик
Мурзик
7 лет назад

и кростата очень хороша))) шоколадный мусс и песочное тесто, мммм))😍😍😍😍😍

irushka78
irushka78
7 лет назад
Мурзик,

😊😊😊💐

Натали М
Натали М
7 лет назад

Без сомнения,очень вкусно😌🌺🌺🌺

irushka78
irushka78
7 лет назад
Натали М,

Spasibo😍💐

Показать еще комментарии