Аджарские хачапури
Описание рецепта
Очень вкусные хачапури. Вместо куриного яйца можно положить перепелиное. Угощайтесь...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко400мл
- мука550г
- дрожжи свежие23г
- масло сливочное20г
- масло растительное2ст. л.
- сыр адыгейский500г
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры149г186.25% от дневной нормы
- Углеводы407г135.67% от дневной нормы
- Калории3852кКал160.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста: Молоко немного подогреть, добавить соль, сахар, растительное и сливочное масло и дрожжи. Дать постоять минут 5.
- Шаг 1
Порциями всыпать муку и замесить крутое тесто, как для пирожков. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить
- Шаг 2
Для начинки: Сыр размять вилкой, чуть-чуть посолить
- Шаг 3
Готовое тесто разделить на несколько порций. Берем один кусочек и раскатываем овальной формы
- Шаг 4
Выкладываем на середину начинку, края соединить и защипать. Должна получиться "лодочка"
- Шаг 5
Выложить хачапури на противень смазанный маслом, смазать взбитым желтком и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, на 20 минут
- Шаг 6
Достать хачапури из духовки, разбить в серединку каждого хачапури яйцо и поставить в духовку еще минут на 5
- Шаг 7
В серединку готового хачапури положить кусочек сливочного масла, вот и все. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пробовала разные фруктовые крамблы — этот рецепт стал моим фаворитом для случаев, когда готовить нет времени
Не переносите запах рыбы? Попробуйте эти 6 лайфхаков от шеф-повара Малаховского — не узнаете блюдо
Осознанная еда по звездам: что готовить в марте, чтобы привлечь любовь и энергию
Комментарии
18Приготовила, спасибо, вкусно!
Очень красивые хачапури!!! Скажите, сколько примерно яиц вы использовали на данное количество теста? И сколько штук хачапури получается?
Катя, а скажите, можно ли заменить "сырые" дрожжи на пакетированные?сколько нужно будет положить?Просто ну ооочень понравился рецептик,завтра хочу приготовить!😌
Катя, большое спасибо тебе за рецепт, я как раз благодаря Лене знаю, как дома приготовить адыгейский сыр, у нас здесь просто не продают его, а такие хачапури давно хотела приготовить!!!🌷🌷🌷
Вкуснятина!!!🌺🌺🌺