Это мое фирменное блюдо. Все друзья нашей семьи просто слетаются к нам в дом, если я готовлю соляночку. Затратно! Но зато очень вкусно!!! Из указанного количества ингредиентов получается очень много солянки, примерно литров 8. Так что можно сократить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Маленький кусочек говядины с косточкой

Маленький кусочек свинины с косточкой (лучше если будет немного сала на мясе)

Куриные части (лучше ногу или крылья, обязательно с кожей)

Бекон

Лимон

Маслины (можно оливки)

Лук (его должно быть очень много)

Помидоры

Соленые огурцы

7 видов сырокопченой колбасы (кусочки около 1-2 см в толщину)

Вареная колбаса (также толщина куска около 1-2 см)

Окорок или пастрома (толщина кусочка та же)

2-3 вида копченой колбасы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Отвариваем свинину, говядину и курицу. Когда закипит снимаем пенку и кидаем в бульон 4-5 маслинок.

На весь экран

# шаг 2/7

Пока варится бульон, режем соломкой все колбасные изделия, которые у нас имеются.

На весь экран

# шаг 3/7

режем полукольцами лук и пассируем его. Лука должно быть очень много. На мои 6-8 литров надо 1,5-2 кг.

На весь экран

# шаг 4/7

Режем кольцами или соломкой (кому как больше нравится) соленые огурцы. Добавляем их к луку, перемешиваем и тушим.

На весь экран

# шаг 5/7

Выжимаем в сковородку с луком и огурцами сок половинки лимона и добавляем несколько нарезанных маслинок. Перемешиваем

На весь экран

# шаг 6/7

С помидоров снимаем кожицу и трем их на терке. Получившуюся пасту выливаем в лук. Все тщательно перемешиваем и тушим минут 10-15.

На весь экран

# шаг 7/7

В готовый бульон кладем содержимое со сковородки, нарезанные колбасные изделия, разделанное мясо свинины, говядины и курицы, ОЧЕНЬ тонко нарезанную лимонную цедру, маслины (Резаные и целые) и доводим до кипения. Соль кладем по вкусу. Кипятим минут 5-7. выключаем и накрываем крышкой. Даем настояться минут 15.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Солянка из говядины и квашенной капусты

Купил папа капусты квашенной. И не готовит с ней ничего. Ну, я ее и оприходовала)) Папе радость и мне кайф от готовки))

Tatiana

19 июня 2011

Рецепты

Солянка сборная, томленная в горшочке

Глиняный горшок - универсальная посуда для приготовления разнообразнейших блюд. Чего я только в нём не готовила - и супы, и наваристые овощные, мясные и грибные вторые блюда, и каши. Сегодня я хочу

Светлана Горбуненко

14 марта 2012

Рецепты

Капустная солянка с вешенками

Очень вкусный вариант ужина для любителей капусты! На охотничьих колбасках не экономим, покупаем самые вкусные.

Стелла

17 ноября 2015

Рецепты

Солянка по-грузински в мультиварке

vadikiv

01 ноября 2012

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Нутрициолог перечислила лучшие источники магния для женщин

Врач-нутрициолог Ольга Андрейчук объяснила, что магний очень важен для женщин. Этот минерал содержит

Едим Дома

20 марта 2023

Новости

Названы 5 продуктов, которые нельзя употреблять каждый день

Врач-диетолог Людмила Микитюк объяснила, что питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Едим Дома

20 марта 2023

104

Новости

Перечислены добавки к овсянке для здорового кишечника

Овсянка — любимое многими блюдо на завтрак. Каша не только вкусная, но и обладает большим

Едим Дома

19 марта 2023

295

Новости

Назван доступный продукт для здоровья сердца

Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась, что здоровое и правильное питание не обязательно стоит

Едим Дома

19 марта 2023

284

Комментарии — 3

Asta

10 лет назад

🌺 solianka choroso 😍zalko cto foto net😢

Туся

10 лет назад

😍Обожаю солянку😍

Валентина

10 лет назад

ВСем приятного аппетита!!!!😃

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Солянка "сборная"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/7

# шаг 2/7

# шаг 3/7

# шаг 4/7

# шаг 5/7

# шаг 6/7

# шаг 7/7

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!