Оладьи по итальянски с рикоттой и цедрой лимона

Взбейте яйцо, добавьте лимонную цедру, добавьте рикотту около 3/4 стакана, растопленное сливочное масло и сахар, смешайте.

В муку добавьте пекарский порошок, щипотку соли, смешайте.

Добавьте сухую мучную смесь в яичную, добавьте молоко, чтобы получилась консистенция густой сметаны, смешайте до однородной консистенции.

Положите масло сливочное на сковороду , подождите пока нагреется немного, жарим оладушки на среднем огне около 3 минут на одной стороне и 3 мин. на другой.

А чтобы получились сердечки, наливаем тесто ложкой, делаем такой лепесточек с одной стороны, это будет одна сторона сердечка и добавляем ещё ст.ложку, другой лепесточек с другой стороны в форме сердечка, тесто наливаем внахлёст, начиная с острого конца сердечка и оставляем сверху промежуток как у сердечка :), когда тесто густое как сметана делать это очень легко, я делала первый раз и у меня получилось, идея как делать сердечки c американского блога :). Обьяснения мои :)

Вот такое сердечко получается :)

Вот такие симпатюльки вкусные и душистые :)

Немножко зарумянились они на сливочном масле :), сын любит румяненькие, а я светленькие, у нас получилось 2 румяненьких и два светленьких :))

Я их подала с голубикой и сметаной, они получились очень нежные и вкусные, на вкус как приятный лимонный десерт, мне они очень понравились. Угощайтесь, приятного аппетита :)!