Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Воздушное творожное суфле с малиновым соусом

Воздушное творожное суфле с малиновым соусом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень нежное суфле,которое просто тает во рту!!!Отлично сочетается с малиновым соусом.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
3 яйца
150 г рикотты
150 мл молока
30 г кукурузного крахмала
70 г сахара
250 г малины
сливочное масло
сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Малиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.
Малиновый соус:Малину промыть и выложить на бумажное полотенце.


На весь экран
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.
Добавить сахарную пудру по вкусу и пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.


На весь экран
Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.
Суфле:Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве молока.Подогреть оставшееся молоко,влить растворенный крахмал и хорошо перемешать.


На весь экран
Отделить желтки от белков.Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета.Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать ещё несколько минут.
Отделить желтки от белков.Желтки хорошо взбить с 50 г сахара до получения массы светлого цвета.Ввести рикотту, молоко и продолжать взбивать ещё несколько минут.


На весь экран
Взбить белки до устойчивых пиков.
Взбить белки до устойчивых пиков.


На весь экран
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приёма.Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
Ввести белки к творожно-желтковой массе в 3 приёма.Аккуратно перемешать движениями снизу вверх.


На весь экран
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром.Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 -18 минут.
Керамические формочки смазать сливочным маслом и присыпать оставшемся сахаром.Выложить суфле и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 -18 минут.


На весь экран
Подать суфле с соусом.Приятного аппетита:)
Подать суфле с соусом.Приятного аппетита:)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 75
Svetlana Kulikova
Svetlana Kulikova
6 лет назад

Ирина, подскажите можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным?

irushka78
irushka78
6 лет назад
Svetlana Kulikova,

Да,конечно можно!

Ирина Димир
Ирина Димир
8 лет назад

Ириша, десерт супер!😃 Одной порции однозначно мало😋💖💖💖

irushka78
irushka78
8 лет назад
Ирина Димир,

Ирина,как я рада,что десерт понравился!!Он такой нежный!!!Насчёт удвоения порции..полностью согласна...тем более десерт не очень калорийный!!!😋Спасибо огромное за отзыв и прекрасное фото!!!🌺💗

Ирина Димир
Ирина Димир
8 лет назад
irushka78,

Вот, вот! Не очень каллорийный - это ключевое для меняpooh_lol Такие рецепты становятся моими верными спутниками, потому как хочеться и сладенького покушать и фигуру не нарушить😜 (ой, прям стихи вышли pooh_lolpooh_lolpooh_lol)

irushka78
irushka78
8 лет назад
Чиша
Чиша
9 лет назад

делала как обычно с Сашиным сыром но и без малины было безумно вкусно!!!Низкий поклон за хороший рецепт!!!!!😘😘😘

irushka78
irushka78
9 лет назад
Чиша,

Наташенька,спасибо тебе огромное!!!У меня сегодня столько фотоотчётов!!Я так радаааа!!!Отдельное спасибо за восхитительное фото!!!😘😘😘💐

Софья79
Софья79
9 лет назад

Ириша, с праздником, какая малина, просто загляденье, ты свежую покупала? Суфле, уверена, такое нежное и вкусное!💖🌷🌷🌷

irushka78
irushka78
9 лет назад
Софья79,

Сонечка,спасибо огромное!!😊!Да ,малинка свежая!!!С 8 Марта!!!Желаю тебе ярких цветов, приятных подарков, солнечного настроения и огромной любви!🌺🌺🌺

Софья79
Софья79
9 лет назад
irushka78,

Спасибо, Ирочка, тебе тоже всего самого наилучшего и доброго!!!😘😘😘

Виктория
Виктория
9 лет назад

Отличное суфле💗

irushka78
irushka78
9 лет назад
Виктория,

Спасибо огромное,Вика!!!С прекрасным весенним праздником тебя!!!!🌷🌷🌷🌷🌷

Виктория
Виктория
9 лет назад
irushka78,

И тебя поздравляю!!!!🌷🌷🌷😘😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.