Кокосовые сыроедные пирожные без выпечки
Описание рецепта
Пять ингредиентов, никакой духовки — и через час на тарелке уже лежат плотные кокосовые шарики с миндальным сюрпризом внутри. Мне нравится, что их можно слепить буквально между делом и убрать в холодильник до нужного момента.Слово редактора
Эти пирожные не требуют духовки и готовятся из пяти ингредиентов: кокосовой стружки, банана, мёда, миндаля и муки. Подойдут тем, кто придерживается сыроедения или просто хочет быстрый десерт без термической обработки. Внутри каждого шарика — целая миндалина, снаружи — кокосовая обсыпка. После часа в холодильнике пирожные держат форму и приятно охлаждены.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- мед3ст. л.
- кокосовая стружка5ст. л.
- мука5ст. л.
- миндаль12шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кокосовую стружку измельчить в блендере до мелкой крошки.Стружку измельчайте импульсами, чтобы не превратить её в пасту — нужна крошка, а не масло. - Шаг 2Шаг 2Добавить к стружке муку, мёд и банан. Пробить всё вместе до однородной плотной массы.Банан лучше брать спелый: он слаще и лучше связывает массу. Если масса не лепится, добавьте чуть больше мёда.
- Шаг 3Шаг 3Из массы сформировать шарики. В центр каждого вложить одну миндалину и плотно закрыть.Смачивайте руки холодной водой — шарики не будут липнуть к ладоням.
- Шаг 4Шаг 4Обвалять шарики в кокосовой стружке, сверху положить по одной миндалине для украшения.Миндаль для украшения можно слегка вдавить в стружку, чтобы не падал.
- Шаг 5Шаг 5Убрать пирожные в холодильник на один час.Час в холодильнике — минимум; за два часа пирожные держат форму лучше.
На заметку
Готовые пирожные храните в закрытом контейнере в холодильнике до трёх суток. Подавайте охлаждёнными — при комнатной температуре они немного размягчаются. В этом рецепте муку можно заменить молотым миндалём или овсяными хлопьями тонкого помола. Пошаговые фото помогут правильно оценить консистенцию массы перед лепкой.Оценить516
0
Комментарии
3Поля, Полечка, Полина, Нас пирожным кормила, Сыроедкой стану я 😛 Ну зачем мене 😎 плита pooh_lolpooh_lolpooh_lol
отличные у Вас рецепты, Полина))) всегда с интересом читаю и все себе сохранила))отличные у Вас рецепты, Полина))) всегда с интересом читаю и все себе сохранила))😄😄😄
А чем можно заменить кунжутную муку? Вряд ли обычной мукой