Домашний гречневый суп с фрикадельками
Описание рецепта
Самый вкусный, самый домашний и очень простой в приготовлении суп согреет вас холодным днем. Запах этого супа разносится по всему дому и не нужно никого звать к столу, все домашние и так подтянуться, не заставят себя долго ждать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый100шт.
- морковь100г
- картофель300г
- гречневая крупа50пакет
- куриный фарш250
- яйцо1шт.
- манная крупа20г
- зелень1щепотка
- оливковое масло1ст. л.
- масло сливочное20г
- вода1л
Пищевая ценность
- Белки751г834.44% от дневной нормы
- Жиры205г256.25% от дневной нормы
- Углеводы3711г1237.00% от дневной нормы
- Калории19187кКал799.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим фарш для фрикаделек. Готовый фарш или фарш из любых частей курицы смешать с яйцом, манкой, щепоткой соли и перца. Оставить вызревать в холодильник.
- Шаг 1
Все овощи почистить. В кастрюлю налить оливковое масло и добавить сливочное масло и ставим на огонь. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и сельдерей мелко порезать. Когда масло в кастрюле растает, отправить туда лук и морковь. Томим на маленьком огне.
- Шаг 2
Картофель порезать на небольшие кусочки. Отправить к луку и моркови. Периодически помешиваем, чтоб не пригорало. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды. Довести до кипения, добавить гречку.
- Шаг 3
Достать фарш из холодильника и сформировать фрикадельки размером с перепелиное яйцо, отправить в суп.
- Шаг 4
Довести до кипения и варить суп еще 10 минут. Посолить поперчить. Выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
- Шаг 5
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Комментарии
13Я сегодня приготовил этот суп в первый раз. Всем очень понравилось. Я только добавила помидоры перетертые и чеснок! Спасибо за рецепт 👍☺️
оооочень вкусно, спасибо, беру себе в КК💐💐💐💐
Вика, еще ни разу не пробовала суп с гречкой, уношу в КК, спасибо за рецепт! С праздником!!!🌷🌷🌷
Вика, я всегда настороженно относилась к супам с гречкой, но с фрикадельками не отказалось бы😀💐
Спосибо за рецепт 🌷🌷