+ 1000
+ 1000

Шоколадное парфе

Шоколадное парфе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )
Ингредиенты

150 г горького шоколада
150 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)
100 г безе или зефира
1 ст. л. какао

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки, и перемешать до однородной массы. Отделить белки от желтков. Добавить последние вместе с сахаром и какао в масляно-шоколадную смесь. Хорошенько взбить в пену.
На весь экран
шаг 2/3
Белки взбить в крепкую пену. Зефир нарезать маленькими кусочками (в оригинальном рецепте было безе, но я его не очень люблю, к тому же зефир мягче и "сливается" с десертом). Ввести безе и белки поочередно в шоколадную массу небольшими порциями.
На весь экран
шаг 3/3
Переложить готовый десерт в порционный формочки и убрать в холод минимум на 4 часа. Думаю, можно делать и в одной большой форме, но для этого ее лучше проложить пищевой пленкой, чтобы десерт легко вынимался. Я делала в обычных силиконовых формочках для маффинов. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Виктория
Виктория
7 лет назад

Вкусно🌺🌺🌺

Юлия
Юлия
7 лет назад
Виктория,

Спасибо🌷

lenchikk
lenchikk
7 лет назад

😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....

Юлия
Юлия
7 лет назад
lenchikk,

Попробуйте)🌸

Чиша
Чиша
7 лет назад

Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
Чиша,

Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

Шикарно, шоколадно)))💐

Юлия
Юлия
7 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо)🌷

Стелла
Стелла
7 лет назад

Очень стильное фото!🌹

Юлия
Юлия
7 лет назад
Стелла,

Спасибо)🌷

Показать еще комментарии