Шоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром,

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое на кофейных зернах

Я вообще не могу жить без мороженого, но сложнее всего мне отказаться от шоколадного, карамельного и, главное, от кофейного! Быть может, все дело в моя страсти к кофе, но вкуснее кофейного мороженого

Юлия Высоцкая

08 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Зеленый чай»

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовый мусс с малиной и мятой

Если желатин у вас рассыпной, понадобится 1 ст. ложка.

Юлия Высоцкая

01 октября 2009

Шоколадное парфе

Юлия

09 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г горького шоколада

150 г сливочного масла

60 г сахара

2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)

100 г безе или зефира

1 ст. л. какао

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки, и перемешать до однородной массы. Отделить белки от желтков. Добавить последние вместе с сахаром и какао в масляно-шоколадную смесь. Хорошенько взбить в пену.

На весь экран

# шаг 2/3

Белки взбить в крепкую пену. Зефир нарезать маленькими кусочками (в оригинальном рецепте было безе, но я его не очень люблю, к тому же зефир мягче и "сливается" с десертом). Ввести безе и белки поочередно в шоколадную массу небольшими порциями.

На весь экран

# шаг 3/3

Переложить готовый десерт в порционный формочки и убрать в холод минимум на 4 часа. Думаю, можно делать и в одной большой форме, но для этого ее лучше проложить пищевой пленкой, чтобы десерт легко вынимался. Я делала в обычных силиконовых формочках для маффинов. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Найскрим (Nicecream original)

5 ингредиентов! 5 минут работы! Товарищи, друзья, соратники, я-в ОТПУСК ✈️ Обожаю осень, сентябрь, этот воздух - лучший для меня подарок каждый год. И вам от меня первосентябрьский подарок -

#hopecookhappy

01 сентября 2015

Рецепты

Десерт "Шок-Манже"

Что может быть приятнее прохладного десерта жарким летним вечером?

All_ga

09 декабря 2011

Рецепты

Шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом

Домашнее мороженое... безумно вкусное... из белого шоколада с ароматом меда и апельсинов. Очень нежная текстура, напоминающая мусс... Истинное наслаждение...

Любовь~♥

22 ноября 2012

Рецепты

Шарлотка с шоколадным суфле - глясе

Суфле глясе – это десерт, похожий на семифреддо, но отличается от него пенистой, воздушной структурой и тем, что суфле глясе должно выходить на несколько сантиметров за пределы формы, в которой его

Lena

24 марта 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

солоха

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Врач Умнов рассказал о влиянии пива на женский организм

Врач Александр Умнов рассказал, чем грозит для женщин пристрастие к пенному напитку.

Едим Дома

01 июня 2023

200

Новости

Стало известно, какие продукты лучше всего брать в дорогу

Врач-нутрициолог Елена Свиридова рассказала, что взять с собой в долгую дорогу, например, в поезд

Едим Дома

01 июня 2023

218

Новости

Иммунолог рассказала, кому нельзя есть клубнику

Врач иммунолог-аллерголог Наталья Перова рассказала, при каких заболеваниях не рекомендуется есть

Едим Дома

01 июня 2023

306

Новости

Перечислены продукты, вызывающие варикоз

Варикозное расширение вен может возникнуть и из-за продуктов питания, поэтому важно грамотно

Едим Дома

01 июня 2023

284

Комментарии — 13

Виктория

10 лет назад

Вкусно🌺🌺🌺

Юлия

10 лет назад

Виктория,

Спасибо🌷

lenchikk

10 лет назад

😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....

Юлия

10 лет назад

lenchikk,

Попробуйте)🌸

Чиша

10 лет назад

Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐

Юлия

10 лет назад

Чиша,

Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺

Elen@Lat

10 лет назад

Шикарно, шоколадно)))💐

Юлия

10 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо)🌷

Стелла

10 лет назад

Очень стильное фото!🌹

Юлия

10 лет назад

Стелла,

Спасибо)🌷

Показать еще комментарии

Шоколадное парфе

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0