Куриные рулетики с имбирём, сыром и томатным соусом
Описание рецепта
Куриные грудки в моём доме не залёживаются, когда делаю такие рулетики: имбирь и томатный соус внутри дают совсем другой вкус, не скучный. Попробуйте собрать начинку плотнее — тогда на разрезе красиво.Слово редактора
Куриные рулетики готовятся из отбивных, нарезанных из грудки. Начинка — томатный соус, тёртый имбирь, твёрдый сыр, зелень и ветчина. Рулетики перевязывают нитью и обжаривают на сковороде с двух сторон. Блюдо подходит для тех, кто любит куриную грудку в насыщенном вкусе: имбирь и сыр хорошо дополняют нейтральное мясо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- сыр твердый100г
- томатный соус3ч. л.
- имбирь5шт.
- зеленьпо вкусу
- курицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки159г176.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы126г42.00% от дневной нормы
- Калории1547кКал64.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Anna
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грудку разрезаем на плоские кусочки и слегка отбиваем.Нарезайте грудку поперёк волокон — так кусочки будут мягче после отбивки. - Шаг 2
Каждый кусочек натираем смесью специй и соли с обеих сторон.Специи выбирайте по вкусу: хорошо подходят паприка, чёрный перец, чесночный порошок. - Шаг 3
С одной стороны смазываем отбивные томатным соусом и посыпаем имбирём.Томатный соус берите густой — жидкий будет вытекать при скручивании. - Шаг 4
Поверх имбиря кладём тёртый сыр, зелень и кусочек ветчины.Имбирь можно использовать как свежий тёртый, так и молотый сухой — вкус будет немного отличаться. - Шаг 5
Скручиваем отбивные в рулетики и перевязываем нитью, чтобы закрепить.Нитку берите кулинарную или простую хлопчатобумажную без красителей; перед подачей обязательно снимите. - Шаг 6
Шаг 6Выкладываем рулетики на сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности.Жарьте на среднем огне, накрыв крышкой на несколько минут, — так середина точно прожарится.
На заметку
Готовые рулетики подавайте сразу, сняв нитку. Хорошо сочетаются с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Хранить в холодильнике можно до двух суток — разогревайте на сковороде под крышкой. Этот рецепт с фото легко адаптировать: ветчину можно заменить беконом, а сыр — моцареллой.Оценить543
0
Комментарии
9Все по рецепту, только запекала. Это объеденье😍
Прикольненько, как говорит мой сын.😄💐💐
Очень вкусно, и так аппетитно выглядит на тарелке!😀 Замечательный рецепт!💐
ОООчень вкусно!!!😊💐
Какой аппетитный рецепт грудок))) здорово)))😄😄😄😄🌸🌸🌸