Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Говядина по-петровски

Натали М

15 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Старый и очень домашний рецепт приготовления говядины. В оригинале используются сухие грибы, я использовала простые вешенки, так как других не нашла. Приятного всем аппетита!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г говядины

300 г грибов

1 луковица

0.5 ст. жирной сметаны (у меня домашняя)

1 ст.л. томатной пасты

1ст.л. муки

1.5 ст. костного бульона

растительное масло

20-30 г сливочного масла

соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Говядину порезать на небольшие кусочки и отбить молоточком. Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/7

Затем обжарить с обеих сторон на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/7

Грибы порезать мелко и также обжарить.

На весь экран

Для приготовления соуса, обжариваем до прозрачности лук. Затем добавляем муку, быстро перемешиваем и вливаем бульон. Провариваем до загустения,добавляем томатную пасту и сметану, солим и перчим. Доводим до кипения и выключаем огонь.

На весь экран

# шаг 5/7

Берем горшочки (у меня их вышло два), и кладем по кусочку сливочного масла.

На весь экран

# шаг 6/7

Затем укладываем мясо, а сверху грибы.

На весь экран

# шаг 7/7

Затем заливаем соусом и ставим в духовку томится при 160-170 С. на часик.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вкусняшка

P.S.Блюдо на вид не очень красиво,но зато очень вкусно!!!

Олег

27 августа 2011

Рецепты

Картофельная пицца на сковороде

Предлагаю Вам экспресс-вариант приготовления пиццы, причём на очень вкусной картофельной основе. Получается быстро, очень вкусно, сытно, и плюс в том, что в качестве начинки можно использовать всё,