+ 1000
+ 1000

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь".
Ингредиенты
Для тефтелек:
говядина - 500 г
хлеб белый без корки - 100 г
молоко - 0,5 ст.
чеснок - 1-2 зубчика
лук репчатый - 1 головка средняя
орехи кедровые - 0, 25 ст.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
перец черный молотый, соль
масло растительное для жарки
Для соуса:
сливки (9-11%) - 2 ст.
укроп - 3 веточки
петрушка - 3 веточки
сыр эмменталь - 75 г.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
На весь экран
Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
На весь экран
Лук и чеснок мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко нарезать.
На весь экран
Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
На весь экран
Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
На весь экран
Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
На весь экран
Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
На весь экран
Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
На весь экран
Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
На весь экран
Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Светик, приготовила в воскресенье твои чудо-тефтельки!!! Это просто объедение😋😋😋😋😋, у меня фарш был свиной, они прямо таяли во рту, а в сочетании с соусом просто улёт!😍😍😍 Орешки придают удивительный вкус и аромат! Спасибо огромное тебе за вкусный и интересный рецепт!!!😘😘😘

Стелла
Стелла
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня!!!!😃 Мне очень приятно, что ты приготовила по моему рецепту!😍 Спасибо большое за фото!😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Стелла,

А мне то как приятно, они такие офигительные!😍 Теперь у меня в первых рядах!😃😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад
Стелла,

А мне то как приятно, они такие офигительные!😍 Теперь у меня в первых рядах!😃😘😘😘

Ирина Телесова
Ирина Телесова
8 лет назад

Нежные и очень вкусные тефтельки...😄

Стелла
Стелла
8 лет назад
Ирина Телесова,

Это так. 😌 Спасибо, Иринка!😍🌺

ОЛЬГА
ОЛЬГА
8 лет назад

а как кедровые орешки украшают вкус блюда....😍

Стелла
Стелла
8 лет назад
ОЛЬГА,

Да, Оля, согласна....придают пикантности.😋 🍃 Спасибо!💖

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Как я все люблю в сливочном соусе, такие тефтельки очень вкусные)))🌷🌷🌷

Стелла
Стелла
8 лет назад
Elen@Lat,

Да, сливочной соус то, что надо!😍🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Светочка, вкуснейшие тефтельки!😍😋

Стелла
Стелла
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо на добром слове, Танюша!😍🌹

Показать еще комментарии