Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь".Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500шт.
- хлеб белый100г
- лук репчатый1шт.
- яйцо1шт.
- мука2ст. л.
- сливки2мл
- укроп3веточка
- петрушка3веточка
- эмменталь75г
- перец черный1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3946г4384.44% от дневной нормы
- Жиры2589г3236.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории39112кКал1629.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Снежинка Татьяна
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш. - Шаг 1
Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. - Шаг 2
Лук и чеснок мелко нарезать. - Шаг 3
Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку. - Шаг 4
Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить. - Шаг 5
Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны. - Шаг 6
Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр. - Шаг 7
Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала. - Шаг 8
Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая. - Шаг 9
Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Оценить550
0