Пряные треугольнички с яблоками и изюмом

Грецкие орехи измельчить довольно крупно.

Из специй я взяла гвоздику, молотый имбирь и корицу. Гвоздику (4 шт.) растерла в ступке, добавила 1 ч. л. имбиря и немного корицы. Смесь готова.

С лимона снять цедру и выжать сок.

Изюм промыть и просушить. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Полить лимонным соком, смешать с изюмом и цедрой.

Сливочное масло взбить с сахаром до посветления.

Вводить по 1 яйца. Масса начнет сворачиваться.

Муку смешать с сухими ингредиентами.

Ввести смесь к маслу с сахаром и яйцами в 2 приема.

Добавить яблоки, тщательно перемешать. Форму (у меня 22 х 30 см) выстелить бумагой для выпечки, смазанную маслом. Форма довольно большая, но теста все равно много, поэтому пирог получается пышным. Можно взять 2 формы поменьше и испечь 2 пирога! Выложить тесто в форму, распределить по всей поверхности. Поставить в ХОЛОДНУЮ духовку и выставить температуру 200 градусов. Выпекать где-то 40 минут.

Готовый пирог остудить и нарезать квадратиками, каждый из которых разрезать еще пополам (на треугольники). Приятного аппетита!