Особенности рецепта: Шоколадные блинчики с вишней — быстрый десерт на каждый день

Name: Шоколадные блинчики с вишней — быстрый десерт на каждый день
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10

🟢 Быстро 🔥 167 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 10. Автор Verucho.

Шоколадные блинчики с вишней — быстрый десерт на каждый день

28 июня 2026

Время приготовления 1 ч

Описание рецепта

Вариация на масленичную тему — шоколадные блинчики с вишней, которые исчезают с тарелки раньше, чем успеваешь их сфотографировать.

Слово редактора

Шоколадные блинчики с вишней — лёгкий домашний десерт из простых ингредиентов. Тесто готовится с добавлением какао, блинчики выпекаются и складываются треугольниками с вишнёвой начинкой. Для начинки подойдут консервированная, замороженная или свежая вишня — даже из варенья. Подаётся блюдо со сливками и сахарной пудрой. Хороший вариант, когда хочется чего-то сладкого без лишних хлопот.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные4шт.
масло растительное2ст. л.
сахар1ст. л.
мука250г
какао1ст. л.
сахарная пудра1ст. л.
сливкипо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории167кКал
6.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Из муки, яиц, сахара, какао, растительного масла и сливок замешиваем шоколадное тесто до однородности.
Тесто должно быть без комков — при необходимости процедите его через сито.
Шаг 2
Выпекаем блинчики по две минуты с каждой стороны на разогретой сковороде.
Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком, если тесто начинает прилипать.
Шаг 3
На край каждого готового блинчика кладём вишни и сворачиваем треугольником.
Для начинки подойдут консервированная вишня в собственном соку, замороженная (предварительно разморозьте и слейте сок) или свежая без косточек.
Шаг 4
Раскладываем блинчики на тарелке, украшаем вишенками по краю, поливаем сливками и посыпаем сахарной пудрой.
Сливки можно слегка взбить — так подача выйдет аккуратнее.

На заметку

Блинчики лучше подавать сразу — тёплыми, со сливками и сахарной пудрой. Если готовите заранее, храните начинённые треугольники в холодильнике не дольше суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото легко масштабируется: из двойной порции теста получится большая праздничная тарелка. Вместо сливок можно подать со сметаной или шариком ванильного мороженого.

Оценить520

Verucho