Итальянский деревенский пирог

Итальянский деревенский пирог

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Или пицца рустика. Это нечто!!! Невероятное сочетание сладковатого теста и соленой сырной начинки. Всем советую!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры43г
    53.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории632кКал
    26.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовим тесто. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль.
    Приготовим тесто. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль.
  • Шаг 1 Охлажденное сливочное масло мелко нарезать и растереть с мукой, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки. Перемешайте с сахаром.
    Охлажденное сливочное масло мелко нарезать и растереть с мукой, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки. Перемешайте с сахаром.
  • Шаг 2 Перемешайте яичный желток со сливками и влейте в тесто. Замесите песочное тесто.
    Перемешайте яичный желток со сливками и влейте в тесто. Замесите песочное тесто.
  • Шаг 3 Тесто заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
    Тесто заверните в пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
  • Шаг 4 Тем временем приготовьте начинку. Смешайте рикотту с яйцами, добавить остальные сыры.
    Тем временем приготовьте начинку. Смешайте рикотту с яйцами, добавить остальные сыры.
  • Шаг 5 Ветчину прошуттотмелко нарежьте, добавить в начинку.
    Ветчину прошуттотмелко нарежьте, добавить в начинку.
  • Шаг 6 Петрушку мелко порезать, добавить в начинку.
    Петрушку мелко порезать, добавить в начинку.
  • Шаг 7 Начинку поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
    Начинку поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
  • Шаг 8 Духовку разогреть до 200 градусов. Достать тесто из холодильника. Отделить 1/3 теста, отложить, остольное тесто раскать в тонкий пласт выложить в круглую форму (лучше со сменным дном), сделать бортики.
    Духовку разогреть до 200 градусов. Достать тесто из холодильника. Отделить 1/3 теста, отложить, остольное тесто раскать в тонкий пласт выложить в круглую форму (лучше со сменным дном), сделать бортики.
  • Шаг 9 Выложить начинку, разровнять.
    Выложить начинку, разровнять.
  • Шаг 10 Оставшуюся часть теста раскатать и накрыть наш пирог, соединив с бортиками.
    Оставшуюся часть теста раскатать и накрыть наш пирог, соединив с бортиками.
  • Шаг 11 Выпекать в духовке: первые 20 минут при температуре 200 градусов, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще минут 20. Приятного аппетита!
    Выпекать в духовке: первые 20 минут при температуре 200 градусов, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще минут 20. Приятного аппетита!
Оценить543
0

Автор рецепта

Дарья Лобачева Дарья Лобачева ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     Шикарный пирог Дашенька! Очень аппетитный...перед такой богатой начинкой не устоять) 😘

    • Софья79
      Софья79

       Даша, какой интересный рецепт, уношу его, конечно, с собой, еще ни разу такую пиццу не пробовала и вижу, что стоит непременно исправить этот пробел, спасибо тебе огромное!!!😍🌻🌻🌻

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Невероятный пирог, Дашунь!😳 Большой, очень вкусный, аппетитный и интерсный!😋 Хочется попробовать😊💖

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Ммм, как вкусно, отличный пирог)))😋💐

          • irushka78
            irushka78

             Дашенька, отличный пирог получился!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘

            Оставить комментарий