Пирожное "нанаим" (ремейк)
Описание рецепта
Как уже понятно из названия - этот рецепт создан по мотивам знаменитого канадского пирожного. Нам понравилось, я думаю, понравится и вам. Еще приятный момент - это пирожное можно сделать и хранить в морозилке довольно долго.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- сахар50г
- какао5ст. л.
- яйцо1шт.
- сахар ванильныйпо вкусу
- вафельная крошка1стакан
- кокосовая стружка1стакан
- пудинг ванильный3упаковка
- молоко50мл
- сахарная пудра2стакан
- шоколад черный горький200г
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры521г651.25% от дневной нормы
- Углеводы890г296.67% от дневной нормы
- Калории8478кКал353.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовление основы : 100 г масла растопить, добавить сахар и какао, перемешать до однородной массы. Вмешать яйцо и ванилин и снять с огня. Добавить крошку печенья (вафель), кокосовую стружку и орехи. Выложить полученную смесь в смазанную маслом форму ( или застелить смазанным маслом пергаментом). Поставить в холод на 20 минут ( в морозилку).
- Шаг 1
Приготовление крема: 70 г масла взбить миксером с пудингом и молоком. Постепенно взбивая ввести сахарную пудру. Достаем из морозилки основу слегка смазываем ее полученной смесью и раскладываем мелко нарезанный банан. Выливаем остаток смеси поверх основы и бананов. Опять ставим в холод до загустения.
- Шаг 2
Шоколадная глазурь : кусочки шоколада и оставшееся масло растопить на водяной бане и слегка охладить. Шоколадную глазурь выливаем на крем и ставим в морозилку.
- Шаг 3
Через некоторое время, когда пирожное еще не совсем замерзло, делаем ножом разметку для последующей нарезки. Нож необходимо мыть и вытирать после каждого разреза.
- Шаг 4
Украсить пирожное можно как подскажет настроение и фантазия (кокосовая стружка, тертый шоколад, шоколадная стружка, мармелад, зефир и др.).